无油的蜂蜜蛋糕不仅好吃而且有营养,做法也比较简单易学,是一款老少皆宜的美味蛋糕,就算是新手也可以做的很好吃。觅食录小编给大家分享无油纸杯蜂蜜蛋糕的做法,希望大家喜欢。
制作无油纸杯蜂蜜蛋糕的食材
制作无油纸杯蜂蜜蛋糕的步骤
1. 所需材料。
2. 将鸡蛋打入盆中, 蜂蜜、白砂糖倒入。
3. 用打蛋器先低速打匀。
4. 然后高速打。
5. 打到出现清晰纹路。
6. 再转低速打,这样蛋糊质地会细且有光泽,打至纹路不立即消失且打蛋器上的蛋液不会低落即可。
7. 将过筛后的低筋面粉加入。
8. 用刮刀快速从底部舀起面糊,然后再倒入,同时将搅拌盆以逆时针方向慢慢转动。
9. 将拌好的面糊装入纸杯中(7分满)
10. 烤箱预热165度(温度计实测温度,并非烤箱旋钮显示温度),将纸杯放入烤箱,中上层20分钟。
小纸杯蜂蜜蛋糕的简单做法
材料:鸡蛋3个(160g)、白砂糖60g、低筋面粉100g、食用油30g、牛奶35g、盐1g
装饰材料:淡奶油50g、糖粉5g、黄色素2滴g、彩虹糖少许
做法
1、将去壳后的鸡蛋装入打蛋盆中,用打蛋器低速打散
2、加入白砂糖,继续打发至出现清晰纹路且不立失消失状态
3、将低筋面粉过筛加入其中,用刮刀快速切拌均匀
4、将牛奶、食用油、盐混合搅拌均匀,倒入拌好的面糊中,用刮刀快速翻拌均匀
5、将拌好的面糊用勺子装入模具中(8分满)
6、烘烤温度设定为160度,等烤箱预热好后,将装有蛋糕糊的烤盘放入烤箱中上层烤30分钟出炉
7、蛋糕出炉后放凉,然后用裱花袋随意挤上花形
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