香软蜂蜜牛奶松饼的家常做法

香软蜂蜜牛奶松饼香软又美味，非常适合作为早餐食用，而且做法也比较方便，就算是新手也可以做的很出彩很好吃。现在小编给大家分享香软蜂蜜牛奶松饼的做法，喜欢吃这道美味的朋友赶紧试试吧。

制作香软蜂蜜牛奶松饼的食材

制作香软蜂蜜牛奶松饼的步骤

1. 蛋黄与蛋白分离，蛋黄中加入10g砂糖，用蛋抽搅拌均匀

2. 加入120g牛奶继续搅拌均匀

3. 筛入面粉，用蛋抽Z字型搅拌均匀(如果觉得不够细腻可以过筛一次)

4. 加入10g植物油和盐继续搅拌均匀

5. 蛋白粉三次加入剩余砂糖，打到有大弯钩

6. 打发的蛋白的1/2加入蛋黄糊中翻拌均匀

7. 倒回到剩余蛋白中继续翻拌均匀

8. 凉锅中倒入面糊，小火加热

9. 出现大气泡即可翻面

10. 两面煎好，淋上蜂蜜即可食用啦。

香软法式小松饼的做法

原料：

黄油(无盐)15克、鸡蛋1个、低筋面粉125克、细砂糖10克(蛋黄糊用)+15克(蛋白糊用)、盐1/6小匙、鲜奶125ml。

做法：

1、黄油隔水加热融化，放凉后备用;蛋黄蛋白分开;将蛋黄、盐、细砂糖(10克)、牛奶混合搅匀，然后筛入低粉拌匀;

2、倒入融化的黄油，拌匀成无颗粒的面糊;

3、蛋清放入无油无水的容器中，用打蛋器打至起细泡，然后倒入细砂糖(15克)打至硬性发泡，状态是提起打蛋头尖端挺立;

4、将2中的蛋黄面糊倒入3的蛋白泡中;

5、6、用刮刀切拌均匀(勿画圈搅拌，以免消泡);

7、平底锅微热(不放油)，舀一小勺面糊慢慢倒入锅中，使其摊平(可借助勺背将其推圆);

8、待饼的表面有小泡泡时小心翻面;

9、继续煎至上色即可。