蜂蜜小面包的简单美味做法

蜂蜜小面包又名韩国面包，味道香甜松软，很多人都会去面包店买着吃，但只要家里有烤箱，那么也能制作这款面包。觅食录小编给大家分享蜂蜜小面包的做法，希望大家喜欢。

制作蜂蜜小面包的食材

制作蜂蜜小面包的步骤

1. 把鸡蛋液、蜂蜜、牛奶、糖、盐、酵母倒入容器中搅拌均匀，再倒入装有高粉与低粉的盆中进行揉面，揉至光滑的面团后加入软化的黄油再进行揉面，揉至能拉出薄膜即可。

2. 把面团揉圆放入盆中，盖上保鲜膜，放入烤箱倒数第二层的网架上，最底层放入装有水的烤盘，用常温型45度发酵1小时至面团2倍大。

3. 取出面团进行揉面排气，再把面团分成10等份的面挤，依次把面挤搓圆，盖上保鲜膜醒至20分钟，再取出一个面挤搓成长条。

4. 再向两边擀开至薄片。

5. 从上往下卷起。再把面卷切一为二。

6. 切面朝下依次间隔摆放在铺有锡箔纸(锡箔纸上刷些油)的烤盘中。

7. 盖上保鲜膜发酵至2倍大。

8. 烤箱170度提前预热，放入第二层上下火烤10分钟。

9. 取出刷蜂蜜水(水、橄榄油、蜂蜜各一茶匙搅拌均匀)，再烤10分钟.。

10. 烤好后立即出炉。(烤制时间、温度依据自家的烤箱功率来酌情增减。)

11. 放在网架上晾凉。(趁热吃味道更佳哦!)

12. 来个面包内组织特写。

芝麻蜂蜜小面包的简单做法

原料：高粉250克，鸡蛋1个，酵母4克，食盐2克，蜂蜜20克，白砂糖10克，牛奶115克，植物油20克。

做法：

1、准备好所有原料。

2、把除油脂外的所有原料放进面包桶。

3、启动和面功能。

4、20分钟后取出面团，手揉加入植物油。

5、 再放入面包桶启动和面功能，揉至面团可以拉出薄膜。

6、滚圆收入盆中，进行基础发酵。

7、发酵至二倍大，手指沾干粉戳下去，洞口不反弹不塌陷即可。

8、把面团均匀分成9份。

9、8寸烤盘底部刷植物油，撒芝麻备用。

10、面团滚圆后排入模具中。

11、放入烤箱，38度发酵至二倍大。烤箱底部要放一碗热水保湿。

12、烤箱180度预热后，烤20分钟左右即可。