蜂蜜小餐包的家常做法图解

加了蜂蜜的小餐包吃起来有蜂蜜的清香，而且做法简单，只需要几个步骤就可以做出来，因此深受大家的喜爱。接下来小编给大家分享蜂蜜小餐包的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。

制作蜂蜜小餐包的食材

制作蜂蜜小餐包的步骤

1. 所有的食材除黄油外全部活成面团

2. 等揉到出筋时在把黄油加进去，然后揉到黄油完全被吸收

3. 用保鲜膜包上，放入烤箱内，用发酵键进行基础发酵

4. 发酵到两倍大时为好，用手指插一下不在回弹为好

5. 发酵好的面团排出气泡，平均分成25份

6. 放入烤箱进行二次发酵

7. 预热烤箱175度，上下盘，烤25-30分钟(注：进烤箱前刷上蛋液，也可不刷，因为后期还要刷蜂蜜)

8. 出炉，口感特棒啊!

蜂蜜小餐包的简单做法

材料：

高筋面粉250克、蜂蜜50克、细砂糖5克、盐1/2小勺、酵母3克、牛奶125克、鸡蛋35克、黄油25克、刷表面蛋液适量、花生碎适量

做法：

1、把除黄油以外的其他食材全部放入面包机中;

2、选择揉面功能，大约一个程序30分钟结束以后，放入软化的黄油;

3、再次选择一个揉面程序;

4、揉面结束后直接选择发酵程序，时间大约设定为1小时30分钟，直到发酵到面包桶的八分满即可;

5、发酵完成后取出面团在案板上按扁排气，让所有的空气排出，然后平均分成16个小团;

6、把小团揉圆，放在黄金烤盘上，每个之间留出一定的距离，然后温暖湿润处发酵至2倍大;

7、发酵好了之后在表面刷上一层蛋液，然后撒上一些花生碎;

8、烤箱预热170度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤20分钟左右，表面金黄即可。