香煎蜂蜜鸡胸肉的做法图解

香煎蜂蜜鸡胸肉是道常见的美味，既可以宴客也可以家常，大人孩子基本都喜欢吃。现在小编给大家分享香煎蜂蜜鸡胸肉的做法，喜欢吃这道美味的朋友赶紧试试吧。

制作香煎蜂蜜鸡胸肉的食材

制作香煎蜂蜜鸡胸肉的步骤

1. 鸡胸肉解冻后，用清水浸泡十分钟取出，挤掉多余水分，待用

2. 放入料酒，盐，黑胡椒碎，耗油，生抽，蜂蜜和蒜末 (生抽要少放，一定要少……不然颜色会太深)

3. 然后开始给肉肉做按摩2--3分钟→_→

4. 再加入一勺橄榄油，以锁住水分，继续按摩……就是那首摩擦摩擦在光滑的肉肉上摩擦~好吧请无视我~

5. 鸡胸肉调味完成!下面要用保鲜膜密封好，放入冰箱冷藏室腌一整晚 (如果你要问我具体时间的话，那就是8--12小时，不然不太入味哦，冰箱冷藏室就是放鸡蛋的那一层，注意冷藏不是冷冻!!)

6. 油锅烧热(不粘锅)倒入适量橄榄油(可适当多放一点)，就可以开始煎鸡胸喽……

煎的时候答应我火一定要小好么……我用的是最小火，因为甜甜的食物总是很容易糊锅……

然后，，，记得要盖上锅盖闷……如果不盖盖子很可能就会出现传说中的外糊里生……所以一定要按照我说的做呦!

7. 翻个面儿，带着满满的耐心继续小火煎，小火闷……这个时候可以把腌制时的汤汁一并倒入锅中，小火闷……

8. 全程小火盖锅盖十分钟左右，完成!

9. 切成自己喜欢的厚度

10. 装盘!如果你喜欢柠檬香，可以挤点新鲜柠檬汁到鸡肉上，味道超赞!

11. 也可以做成卷饼来吃!

鸡胸肉的家常做法

1、沙茶鸡块

鸡胸肉，洋葱，沙茶酱，冰糖，酱油，料酒，色拉油。

鸡胸肉切小块、用少许盐、1/3汤匙酱油腌一下，洋葱切片。锅里加适量的油，放入洋葱大火炒。放入鸡块大火炒到鸡肉变色。转小火，加一大匙沙茶酱、酱油、料酒，大火炒匀。加入冰糖，继续大火，等到冰糖化了，汤变稠即可。

2、干煸鸡丝

鸡胸脯肉250克，竹笋100克，辣椒(红，尖，干)40克，料酒30克，盐4克，酱油15克，味精2克，大葱5克，植物油60克

将鸡宰杀用水煮至八成热，捞起洗净。鸡胸脯肉、竹笋、葱、干辣椒分别切丝。炒锅下植物油烧热，放入干辣椒丝炸后捞起，再下鸡肉丝煸干，加入料酒、盐、酱油、笋丝继续煸炒，煸香至亮油时，下辣椒丝、味精炒匀，起锅时撒上葱丝。

3、酸甜煎鸡胸

鸡胸，西红柿，洋葱，面包屑，料酒，生抽，白糖，胡椒粉，番茄沙司。

用刀背，记住是刀背剁，两面都剁，这样鸡肉还会好吃不柴。剁好的鸡胸放在一个大碗中，加入剁碎的洋葱西红柿粒，然后放入一小勺鸡精，放一勺白糖提鲜，和放入适量料酒去腥，最后放生抽不能放老抽，老抽有颜色但是没有咸味。用保鲜膜封上，放入冰箱冷藏24小时。

24小时后，煎至前，把面包屑倒在一个盘子里，面包屑在超市就有卖的，3元多一袋，一袋可以用4-5次。鸡胸两面沾上面包屑，锅内油热的时候把鸡胸放入锅中，盖锅盖，小火煎2分钟，不要忘记盖上锅盖。鸡胸翻面，同样煎至2分钟。配上番茄沙司就可以上桌了。

4、甜辣鸡胸肉

鸡胸肉200g、番茄酱、甜辣酱、盐、黑胡椒粉、料酒、淀粉。

鸡胸切成1.5cm见方的小方块，加入除甜辣酱、番茄酱之外的酱料腌制。加入甜辣酱、番茄酱后稍稍腌制，放入锡纸。水开后蒸10min。或者放入小平锅少许油煎熟。