奶茶西米露的简单美味做法

奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，与西米露搭配味道特别好，做法也简单易学，深受大家的喜爱。觅食录小编给大家分享奶茶西米露的做法，希望大家喜欢。

制作奶茶西米露的食材

制作奶茶西米露的步骤

1.准备好材料后，先把西米放入锅里熬至透明备用。

2.把红茶包放到锅里煮，时间的话自己掌握，煮好的红茶有碎渣所以要把红茶过滤一下。

3.下奶粉和白糖下锅搅拌，用中小火煮，煮的时间自己定，喜欢浓就多煮一会。

4.煮好的奶茶先去浮沫，可以尝尝够不够甜，直到自己满意。

5.倒入煮好的西米里面即可食用。夏天可以冰镇。

西米的美味吃法

蓝莓西米薄荷奶冻

材料:西米、蓝莓、牛奶、薄荷、柠檬汁、糖、麦芽糖。

做法:

1、取200克蓝莓,洗净后拌入约30克的糖,腌制半天左右的时间。

2、在腌制好的蓝莓中加入几滴柠檬汁、20克麦芽糖,小火熬至粘稠状。

3、锅中加水,煮开下西米,边煮边搅拌,水开将西米捞出过冷水。重复此步骤至西米透明。

4、薄荷叶洗净后混入牛奶中煮沸,后滤去薄荷叶。

5、将煮好的西米沥干水分,加入到牛奶中,再加少许糖(也可不加),小火煮开。

6、关火,加入已经用冷水浸泡了大概十分钟的鱼胶,搅拌均匀。

7、将做好的西米薄荷奶放凉后放入冰箱中冷藏一阵子,即成西米薄荷奶冻。这时候浇上蓝莓果酱,我们的蓝莓西米薄荷奶冻就出炉啦!

芒果西米露

材料:台农芒果1个、西米70g、纯牛奶125ml、水适量、凉开水适量。

做法:

1、准备好所有食材。

2、锅内倒入适量的水,中火烧开之后倒入西米。

3、期间要用勺子不断的搅拌。

4、煮20分钟后只有中间的一点点白芯时关火,加上锅盖,焖5分钟。

5、煮西米的同时,将芒果用挖球器挖球,剩下的芒果边角料待用。

6、将芒果边角料和纯牛奶一起倒入搅拌杯中。

7、搅拌成芒果牛奶汁,撇去浮沫,待用。

8、将煮好的西米用凉开水反复充淋,去除粘胶质。

9、把西米盛入容器内,倒入搅拌好的芒果牛奶汁,放入芒果球加以点缀即可。

奶香地瓜西米露

材料:西米、糯米粉、地瓜、牛奶、白糖。

做法:

1、地瓜去皮切片,放入微波炉中叮3分钟,用勺子打成泥。

2、锅中烧水,水开下西米,边煮变搅拌,至水再次烧开,捞出过冷水。如此循环,至西米完全呈透明状。

3、牛奶用微波炉加热,根据个人口味加入白糖。

4、将地瓜泥与糯米粉混合拌匀,再倒入适量的牛奶,继续搅拌,后捏成团状。

5、将小团搓成小圆球,下入沸水锅中,煮熟。

6、将西米放入杯中,加入牛奶和煮好的地瓜球,就是香甜美味的奶香地瓜西米露了。