面包机版奶茶吐司的简单做法

用面包机自制的奶茶面包美味又好吃，早餐来上几片可以提神醒脑，让我们精神抖擞的迎接新的一天。觅食录小编给大家分享奶茶吐司的做法，希望大家喜欢。

制作奶茶吐司的食材

制作奶茶吐司的步骤

1.1准备食材。

2.牛奶倒入锅中，放入红茶包，开火煮沸后转小火继续煮一下

3.待能闻到牛奶和红茶混合香味后关火，闷一会再打开盖子冷透备用。

4.依次在面包机中放入奶茶，鸡蛋，再加入面粉，糖，酵母。(鸡蛋+奶茶的总量223克)

5.加入红茶包中的红茶末，启动面包机的和面程序三十分钟。

6.揉至面团呈光滑状态(约二十分钟左右)

7.加入软化的黄油和盐。

8.继续揉至完全阶段，这时可以扯出较为结实的透明薄膜。(揉面程序结束后，如果对面团状态不满意，可启动iMix程序约10分钟左右)

9.揉好的面团整理光滑，室温静置延续发酵。(因为出了趟门，我发的略高了点)

10.将面团取出称重后分成2份面团。滚圆盖保鲜膜醒发20分钟。

11.1取一个松弛好的面团，擀成椭圆。

12.翻面，分别自左边和右边向中间1处折叠后用擀面杖稍稍擀长。

13.自上而下卷起。

14.4做好后放入面包机中。 16待烤完后，立刻出炉并侧躺吐司放凉。

15.5发酵至9分满，手指轻摁表面可以缓慢回弹。启动面包机烘烤键，设置40分钟，如果喜欢嫩一点的色，35分钟即可出炉。

16.美美的享用吧!

家常吐司的做法

材料

面粉400克，酒酿大半碗，水200-300克，酵母5克，泡打粉4克，糖2小匙

做法

1.面粉、泡打粉、糖混合，酵母溶于少量的温水中，酵母水和酒酿一点一点的添加到粉中，视情况再添加水，揉成光滑的面团。注意：水我是估着放的，也就是到了面粉都成团的时候，再添加一些水，这时面团稍有些粘手，不用怕，继续揉一会就不粘了，或者手上少扑点面粉也行。

2.面粉、泡打粉、糖混合，酵母溶于少量的温水中，酵母水和酒酿一点一点的添加到粉中，视情况再添加水，揉成光滑的面团。注意：水我是估着放的，也就是到了面粉都成团的时候，再添加一些水，这时面团稍有些粘手，不用怕，继续揉一会就不粘了，或者手上少扑点面粉也行。

3.醒好后，面板上扑粉，用擀面杖擀成面片，比做手擀面稍厚一些即可。从外向内慢慢的卷成筒，一边卷一边搓，要卷紧一些，不要卷的太散。(这一步，我挺有成就感的，长度达到了1米多)注意：这一步就是整形，这种先擀成面片再卷的操作方法，是刀切馒头的做法，你也可以用省事的方法，即和做饺子、

4.用刀切成正方形，盖上湿布或者在蒸锅里醒发20-30分钟左右，即可点火蒸，先开大火，水开了以后转中小火蒸15分钟关火，闷5分钟再开锅盖。好了，喧扑扑的馒头等着你呢!：)注意：先切成正方形，醒发后会自动变为长方形，醒发的时间以实际情况为准，即醒至个头稍大，手按上去不会立即回缩