珍珠奶茶冻芝士蛋糕的家常做法

珍珠奶茶冻芝士蛋糕是一款美味的蛋糕，味道非常好，做法也简单易学，想吃的朋友可以买来食材在家里学做。觅食录小编给大家分享珍珠奶茶冻芝士蛋糕的做法，希望大家喜欢。

制作珍珠奶茶冻芝士蛋糕的食材

制作珍珠奶茶冻芝士蛋糕的步骤

1.把糯米粉和红糖混合均匀。

2.一点点加入温水直至能成团没有干粉为止。

3.搓成小球放一边备用。

4.烧开一锅水，放适量红糖烧开，烧开之后放入刚才搓好的珍珠。

5.煮到珍珠全部飘起来就可以了。

6.关火，让珍珠在里面浸泡一会儿。

7.取10克红茶碾碎，加入200克牛奶，微博炉，加热2分钟，静置5分钟，至茶叶和牛奶充分融合。

8.80克奥利奥饼干碾碎，加入30克融化的黄油拌匀，铺到模具底层，按压严实，放到冰箱里冰藏。

9.奶油奶酪室温软化加入50克细砂糖搅拌顺滑。

10.淡奶油打发至5~6分发，就是打蛋头有明显纹路，但淡奶油还处于流动状态，然后将淡奶油和奶油奶酪混合均匀。

11.倒入静置过后的奶茶

12.吉利丁提前放凉水中泡软，捞出沥干水分放入蛋糕液中，搅拌至安全融化，将模具从冰箱中取出，再将蛋糕液倒入其中。

13.珍珠从锅中捞出沥干水份。

14.均匀分布蛋糕液里面。

15.巧克力放入碗中裹保鲜膜微波炉加热一分半至液体状态，放入裱花袋中，在蛋糕表面画两个圈。

16.用牙签从中心向外划(我划得丑)。

17.冰箱冷藏四个小时以上即可。

18.小心脱模，切开食用有惊喜。

珍珠奶茶的家常做法

材料：珍珠、糖水或蜂蜜、红茶、奶粉或鲜奶、水。

做法：

1、先烧一锅开水，等水烧开了，加入珍珠圆子，用中火煮，等珍珠浮起来后再煮5分钟左右;

2、将开水倒掉，并准备一碗冷开水，将珍珠倒入，浸上半分钟，再将冷开水也倒掉;

3、在珍珠里加糖水或蜂蜜，浸着待用。注意：珍珠冷掉会变硬，变硬的话用微波炉中火转几分钟就会变软;

4、再烧一锅开水，水的多少以你准备做多少人喝为准;

5、水烧开后，将立顿红茶包若干(依口味而定)浸入开水中，泡上十分钟左右，红茶即做好了;

6、取若干奶粉(依口味而定)，用鲜奶或麦乳精或其他任何你喜欢的饮料但就是不要用纯水冲泡;

7、将冲好的奶粉加入红茶，搅拌均匀，最好能在冰箱里冰一会，口感会更好的;

8、将浸好的珍珠加入奶茶中，就是一杯蓝手套爱心珍珠奶茶;

9、如珍珠奶茶还不够甜，可以在奶茶里加糖或蜂蜜。