姜汁红糖奶茶具有暖胃暖身的作用,喝起来味道非常好,而且做法也不难,喜欢喝的朋友可以准备好食材在家里学做。觅食录小编给大家分享姜汁红糖奶茶的做法,希望大家喜欢。
制作姜汁红糖奶茶的食材
制作姜汁红糖奶茶的步骤
1.准备好这些姜片、红糖、立顿红茶包等食材
2.锅中清水烧开,放入生姜片,煮至1~2分钟
3.放入红糖,边加热边搅拌
4.完全溶化后,放入一包立顿红茶包
5.煮开后,倒入纯牛奶和黑白淡奶
6.中小火:继续边搅拌、边加热,防止糊锅
7.再次煮开后,关火,合上锅盖闷2分钟,使味道充分融合
8.将煮好的姜汁红糖奶茶,倒入筛网过滤
9.再倒入杯中,趁热享受下午茶吧
薄荷奶茶的简单做法
制作原料:薄荷叶、红茶包(红茶叶)、鲜奶、白糖。
做法
步骤一:将薄荷叶用沸水浸泡三分钟,取出薄荷叶,留下汤汁待用;
步骤二:锅中放入清水煮至九十度左右,这时放入红茶或红茶包,转成小火再煮一分钟;
步骤三:滤出茶汁,将薄荷茶重新放入锅中。此时加入鲜奶,再进行加热;
步骤四:煮至九十度,似开未开就可以了;
步骤五:加入统一麦香奶茶,可按个人喜好酌量加入蜂蜜;
步骤六:将清水倒入锅内后点火;
步骤七:倒入锅内的水理,以冲泡量的一半为基准。例如:若是要冲泡4杯,则煮2杯份的水;
步骤八:在水烧开前,将预先计量计好的茶叶放放锅中,而茶叶的量和冲泡红茶时一样,斟酌欲冲泡的杯数据加以调整。此外,以皇家奶茶为基础冲泡调制花式奶茶时,也要在此时放入其他材料和茶叶一起煮泡;
步骤九:加熟后,茶叶若已绽开,则可加入鲜奶的量和清水一样。也就是,若水为2杯,则鲜奶也要加入2杯。则加入鲜奶后,要在沸腾之前将火关掉,盖上盖子。浸泡3分钟左右;
步骤十:以滤网滤过,将红茶倒入茶壶或茶杯中,和冲泡纯红茶时一样,需先将红茶壶及茶杯温热。
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