巴西咖啡怎么做 巴西咖啡的做法

巴西咖啡种类繁多，绝大多数巴西咖啡未经清洗而且是晒干的，它们根据产地州名和运输港进行分类。巴西咖啡怎么做?下面是觅食录小编为你整理的巴西咖啡做法，不放一起动手试试吧!

巴西咖啡食材准备

巴西咖啡的做法步骤

1.巴伊亚蓝咖啡单品豆用磨豆机研磨成合适的颗粒装入压粉碗

2.粉锤均匀用力、将粉末压平

3.将多余粉末抹去

4.装入咖啡机

5.开启咖啡机萃取浓缩咖啡

6.全脂牛奶用打泡器打发、倒入咖啡拉花

7.一杯美美的咖啡就做好咯

巴西咖啡做法小贴士

不同的咖啡豆做出来的味道是不同的

巴西咖啡的特点

这个最大的咖啡生产地，各种等级，种类的咖啡占全球三分之一消费量，在全球的咖啡交易市场上占有一席之地，虽然巴西所面临的天然灾害比其它地区高上数倍，但其可种植的面积已经足以弥补。

这里的咖啡种类繁多，但其工业政策为大量及廉价，因此特优等的咖啡并不多，但却是用来混合其它咖啡的好选择。

其中最出名的就是山多斯咖啡，它的口感香醇，中性，它可以直接煮，或和其它种类的咖啡豆相混成综合咖啡，也是很好的选择。

其它种类的巴西咖啡如里约，帕拉那等因不需过多的照顾，可以大量生产，虽然味道较为粗糙，但不失为是一种物美价廉的咖啡，由于分布于巴西全国各地、固品质参差不其、而设有其独自的标准(依参杂物的多寡分NO.2-NO.8，依豆的大小而有NO.13-NO.19，依味分为六个等级)。几乎所有的阿拉比卡种的品质良好，价格也很稳定，最有名者为「巴西圣多斯」，自古以来，就是混合式咖啡的必需品、为大众所熟悉。近来，「扥尔马杯」的评价也很高。

上质豆：桑多式NO.2，大小NO.18。

味道的特征：温和、酸苦式中、香味柔和。

最佳煎培度：中度煎培。