咖啡巧克力豆冰淇淋的做法【图文】

咖啡巧克力豆冰淇淋—大口嚼巧克力豆的快乐自家做的冰淇淋，造型比较单一，但可以清楚地知道添加了什么，品质自然没话说。今天觅食录小编分享了咖啡巧克力豆冰淇淋的做法，一起来制作吧。

咖啡巧克力豆冰淇淋的食材

咖啡巧克力豆冰淇淋的做法步骤

1.将冰淇淋桶提前放入冷冻室，不高于零下18度的条件下冷冻12小时以上;

2.将咖啡粉和糖粉放入小锅，冲入鲜奶，小火一边加热一边搅拌，直至咖啡粉与奶融合;

3.稍稍放凉，加入淡奶油，搅拌均匀;

4.将混合溶液倒入冷冻好的冰淇淋桶，放入机器中;

5.盖上盖子，通电后搅拌约30分钟;

6.从添料口加入巧克力豆，继续搅拌2分钟;

7.此时冰淇淋已经成型，可以直接吃，喜欢硬质的可以放入冰箱;

8.将搅拌叶取出，冰淇淋放入保鲜盒，再放入冰箱冷冻室保存。

咖啡巧克力豆冰淇淋制作小贴士

1. 冰淇淋桶可以提前一晚冷冻，冷冻时间足够才能保证冰淇淋做得又快又好;

2. 加热只是为了使咖啡粉溶解更均匀，如果不加咖啡粉可以省略加热步骤;

3. 巧克力豆最后加入，搅匀即可，无需搅拌过久;

4. 刚做出的冰淇淋是软质的，喜欢硬一点的可以放入冰箱冷冻1小时左右。