咖啡布丁的做法

浓郁咖啡牛奶口味的布丁，香滑滋润，入口即化，浓浓的咖啡香在口腔中散发，甜蜜冰凉。今天觅食录小编分享了咖啡布丁的做法，一起来制作吧。

咖啡布丁的食材

咖啡布丁的做法步骤

1.咖啡粉+热水混合均匀。

2.牛奶加白砂糖煮沸，熄火。

3.加入咖啡液拌匀。

4.鸡蛋和蛋黄搅散。

5.冲入牛奶咖啡液和淡奶油、咖啡甜酒搅拌均匀。

6.用筛过滤，烤箱160度预热。

7.过滤好的蛋水均匀倒入模具中,放入烤盘中,在烤盘里加入一大杯热水.放进已经预热的烤箱,烤30分钟即可.我做的是两份的量。

8.出炉后冷却，放入冰箱冷藏再食用味道更好。

咖啡布丁制作小贴士

蛋水过滤后做出来的布丁更顺滑。