奶茶猫猫饼怎么做简单又美味

奶茶猫猫饼是一款深受大家欢迎的猫猫饼干，吃起来有一股香香的奶茶味，味道非常好，而且做法也比较简单。下面小编给大家分享奶茶猫猫饼的做法，希望大家喜欢。

制作奶茶猫猫饼的食材

制作奶茶猫猫饼的步骤

1.黄油室温软化，加入糖粉

2.电动打蛋器打发黄油，至黄油膨大发白，分次加入蛋黄液搅打均匀，每次都要充分混合均匀再加下一次

3.加入低粉，和奶茶包，要适当根据面团的粘手程度做5-10g的面粉里量调整，不能太粘手也不能太干

4.拌匀成团，开始的时候可能很散，到后期黄油吸收了面粉就可以成团了

5.将面团擀成0.3cm厚，如果天气太热，需要放在冰箱里冷藏一会比较好操作

6.用模具切割出图案，尽量做大小一致的饼干

7.将边角从新揉成团擀成面皮重复操作，将刻好的饼干放在锡纸上排好

8.电饼铛预热，听到语音提示选择烤披萨键，将锡纸和饼干移至烤盘上

9.盖上盖，电饼铛开始工作，1分钟后饼干的情形

10.继续工作，5分钟之后，目测饼干已经进入7分熟阶段

11.约8分钟之后，饼干烤好了

12.随时观察饼干的情况，适量调节时间，不要上色过度，取出晾凉

猫爪曲奇饼干的制作方法

用料

低筋面粉100克、黄油50克、糖粉40克、可可粉5g、全蛋液20克

做法

第一步：黄油提前软化后放入碗中备用，加入糖粉，用打蛋头将糖粉和黄油搅拌均匀，搅拌过程中，防止黄油四溅。

第二步：搅拌均匀后，启动打蛋器打发黄油至顺滑蓬松的状态。碗中分两次加入蛋液，将蛋液和黄油打发均匀。

第三步：黄油打发均匀后，碗中筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，拌成无干粉状态后揉成光滑的面团。记住，不要过度揉搓以防面团起筋。

第四步：将面团分成两份，其中一份撒上可可粉，揉成可可粉面团。将另一部分面团放到保鲜膜上面，然后将保鲜膜折起来盖到面团上。然后用擀面杖擀成2—3cm的薄片放入冰箱冷藏1个小时。可可面团也如上操作放入冰箱冷藏1个小时。

第五步：冷藏好后将面皮取出，用饼干圆形模具压出饼干底，用中号裱花嘴在可可面团上压出小圆片。再用小号裱花嘴压出最小的圆片。

第六步：将压好的可可小圆片压到最大的圆片之上，均匀的粘好，做出猫爪图案。当然你也可以做出黑底的小猫图案。

第七步：烤箱上下火165°预热，将饼干放到中层15—20分钟，饼干烤好后放到网架上晾凉。敲可爱的猫爪曲奇饼干就做好了。