白咖啡棒冰做法

白咖啡棒冰，简直就是美味简单，连一个小超市都买的到的原材料，怎么能不心动，怎么能不马上做起来呢?以下是觅食录小编为大家整理的白咖啡棒冰制作方法，欢迎大家阅读。

白咖啡棒冰的食材准备

白咖啡棒冰的操作步骤

1.准备好巧克力，什么牌子的都行哦

2.一盒牛奶，什么牌子的也行，250ml

3.巧克力剥入碗中，加入大约100ml的牛奶

4.剩余的牛奶加入一包咖啡粉

5.咖啡牛奶放在温水之上，加入白砂糖搅拌均匀，水温大约是80°

6.巧克力牛奶用刚才融化咖啡牛奶的温水融化，这一步一定不能改，因为巧克力融化温度不能超过60°，不然会造成油水分离的，不过也不会影响什么

7.接下来就是放入冰棒模冷冻了，没有冰棒模可以用其他模具，我冷冻过夜了，室温静至一会儿就可以脱模了，口感非常顺滑，和吃雪糕一样

8.咖啡的就非常容易脱模下来，剩余的咖啡牛奶或巧克力牛奶，可以和冰棒一起冻，也可以放进冷藏室冷藏一会，也非常好喝

什么是白咖啡

白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的，而是指采取上等名贵咖啡豆，经低温(中轻度)烘培及特殊工艺加工后大量去除咖啡碱，去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味，将咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低，不加入任何添加剂来加强味道。

白咖啡保留了原始咖啡的自然风味及浓郁的香气，令人回味无穷，香浓顺口而心动。甘醇芳香不伤肠胃，保留咖啡原有的色泽和香味，颜色较比普通咖啡更清淡柔和，味道纯正，故得名为白咖啡。

白咖啡的低温烘焙工艺要求水平更高，花费时间是黑咖啡炭烧的3-4倍的时间。

白咖啡完全不掺杂麦粒、玉蜀黍粒等杂质，一般不含糖，低热量，咖啡因低于10%，不含任何添加剂，可以直接冲泡，保持了天然咖啡的纯正香味。不伤肠胃，不上火，低咖啡因，质纯温和，符合了现代人对健康生活的要求，而且口感滑顺，甘醇芬芳。

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