港式奶茶的家常做法图文教程

港式奶茶是普罗大众和低下阶层的流行饮料，一般于早餐或下午茶时饮用，深受男女老少的喜爱。下面小编给大家分享港式奶茶的做法，喜欢喝这款奶茶的朋友不妨做来尝尝。

制作港式奶茶的食材

制作港式奶茶的步骤

1.红碎茶放在滤网上。

2.水烧至沸腾，开水烫热器皿，并隔水加热黑白淡奶。

3.滤网架在茶壶上，先以少量开水湿润红碎茶，然从边缘慢慢注入开水，一边注入一边停顿。

4.加入砂糖。

5.加入黑白淡奶，用茶匙轻轻搅拌即可享用啰。

港式奶茶的历史和发展趋势

香港奶茶，开始于17世纪初期香港的石板街上，当时的石板街被称为“总督第一街”石板街是以石板地而得名的香港老街，紧邻着兰桂坊，广州的官吏林智贤，首创了加上牛奶的茶，在石板街上招待荷兰使节，这种独特的喝法被传回了荷兰，1680年，公爵夫人又将这种独特的茶饮加以改制——在茶中放入鲜奶、砂糖引进英国，一时掀起一股风潮，尤其受到英国皇室贵族的喜欢，并主要成为英皇贵族专供的饮品，这种从石板街传出的“老街奶茶”，后来被人们成为：港式奶茶。

香港经历过沧桑，香港奶茶的后人以香港石板街而得名的奶茶正式成立，在原有牛奶加茶的基础上，采用红茶加鲜奶、砂糖、巧克力酱、蜂蜜、肉桂粉等在香港街开起了一家又一家有人的香港茶餐厅，其中的茶饮香甜诱人，深得香港人和英国人的青睐。

到了18世纪，随着英国时代的发展，奶茶已经成为了英国茶饮方式的主流。英国人喝茶学自中国，但是喝法却别创一格，喜欢奶茶中加入糖、奶和柠檬片同喝更丰富了奶茶的口味。

1997年香港回归后，香港茶饮用心调配每一杯健康时尚的茶饮，研发具有绿色、保健、健康、新鲜的茶饮，如今在香港奶茶的基础上有衍生出“丝袜奶茶”“鸳鸯奶茶”等，中国大陆将这些奶茶统一称为“港式茶饮”，以红茶混合浓鲜奶加糖支撑，加奶又加糖，杯体比较大，热饮或者冷冻均可，一般在早餐或者下午茶时间引用，而如今茶饮成为人们休闲娱乐时必不可少的休闲饮品，港式奶茶深得消费者喜爱，并风靡世界，全国各地开起的奶茶店数不胜数。