奶茶马芬的做法图解简单又美味

奶茶香浓的味道用在马芬里更加浓郁，而且做法也不难，所以奶茶马芬这款美味蛋糕深受男女老少的喜爱。接下来小编给大家分享奶茶马芬的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。

制作奶茶马芬的食材

制作奶茶马芬的步骤

1.准备材料红茶包2小包，牛奶25g，全蛋1个，细砂糖60g，色拉油50g，低筋面粉100g，泡打粉1小匙

2.取出红茶包内的茶末，加入牛奶，浸泡10分钟，呈咖啡色的奶茶汁

3.将全蛋加入细砂糖用打蛋器搅匀

4.加入色拉油搅匀

5.加入奶茶汁搅匀

6.将泡打粉加入低粉中，一起筛入蛋糊中，用橡皮刮刀以不规则方向搅拌均匀

7.用汤匙舀入面糊放入纸模中，约八分满

8.放入预热好的烤箱，用上火、190℃，下火180℃，下层，烘烤25至30分钟左右即可制作奶茶马芬的小贴士

1. 面糊的翻拌不能画圈，而应该以不规则方向翻拌，干湿材料混合后，会有小颗粒，只要盖保鲜膜室温下静置30分钟，即可变为光滑细致

2. 蛋糕刚烤好后，面粉，油还不能完全融合，比较干比较油，而且还会泡打粉和小苏打粉的余味，不适宜品尝，隔夜后，油完全融入到面粉中，才会很香甜润口

3. 文中给出的用量是6个左右小马芬杯(上口直径6.5cm，下口直径4.5cm，高3.5cm)的用量

4. 泡红茶的牛奶不需要事先加热，呈现淡淡的奶茶香

蜜豆马芬的简单制作方法

主料

低筋面粉100g 、黄油60g、蜜豆60g、 细砂糖50g、鸡蛋50g 、牛奶50ml、柠檬汁15ml 、盐1/8小勺、泡打粉1/2小勺

做法步骤

1. 低筋面粉、泡打粉、盐混合，过筛后备用

2. 黄油软化，加入细砂糖打发，打到颜色发白，体积稍膨大。

3. 分三次加入打散的鸡蛋液

4. 加入牛奶(不搅拌)

5. 加入柠檬汁(不搅拌)

6. 加入过筛好的低筋面粉

7. 用橡皮刮刀拌匀，搅拌成马芬糊

PS：搅拌的手法，从底部向上翻拌，不要划圈，以免面粉起筋

8. 加入蜜豆，搅匀

9. 倒入模具，2/3满

10. 放入预热好的烤箱，185度，约25分钟后出炉