家常自制健康奶茶做法阅读介绍

不同的奶茶有不同的做法，不同的人喜欢喝不同的奶茶，不同的比例对应着不同的口味，唯有自制方能满足。下面就是小编给大家带来的家常自制健康奶茶做法，希望大家喜欢!

家常自制健康奶茶做法

一、仙草奶茶

材料：

仙草冻粉20克，白糖少许，红茶适量

凉水60克，开水500克，牛奶200克

1、将牛奶倒入锅中，加热，倒入白糖煮开后转小火;2、然后放入红茶包，继续加热，直到红茶味与牛奶融合后关火，冷藏待用;

3、取碗放入仙草冻粉，然后加入凉水，搅拌至没有颗粒后倒入小锅中，加入开水，搅拌并加热至沸腾;4、然后关火，倒入容器中冷却至凝固后取出切成小方块，接着放入奶茶杯中;5、最后将冷藏好的奶茶倒入奶茶杯中即可。

二、自制奶茶怎么做健康

自己在家里做食品，其中重要的一点就是卫生要做好，器具的消毒杀菌。另外还有一点就是购买的原材料要有保障，不要购买含有反式脂肪酸的原料，不要过凉的食用糖，这样做出来的奶茶能更安全，喝了才会健康。

三、自制奶茶的方法

食材准备

牛奶1斤，淡奶油2大匙，炼乳2大匙，红茶适量。

方法步骤

1、在500克的纯牛奶中，放入适量的红茶;

2、然后放入炼乳和淡奶油各两大匙，搅匀;

3、放入火上，中小火煮开，然后用小火煮1分钟，关火，倒入奶茶杯中;

4、此时就是见证奇迹的时刻，你会发现2分钟后会出现一层奶皮，此时奶茶已经做好。

小贴士

红茶的量没有一定，根据自己的口味增减即可，其余食材亦同。

四、港式自制奶茶怎么做

材料：

黑白淡奶100ml，斯里兰卡乌瓦红茶5克，白糖20克，开水300ml。

方法步骤

1、将红茶倒入容器中，加入约90度左右的开水，冲泡静置1分钟;

2、然后在茶汤中加入白砂糖，并搅拌均匀;

3、接着缓缓的倒入黑白淡奶，然后倒入带有滤网的茶壶中，倒出即可。

小贴士

冬季可以再次加热，夏季当然是冰镇之后更好咯。

五、台湾珍珠奶茶

珍珠奶茶源于台湾，以加入各种粉圆和口味的变化取胜，正宗的珍珠奶茶的珍珠很Q，很有嚼劲。

1.袋装黑珍珠放在锅里煮，边搅动边煮，差不多10分钟，不要煮太久。时间上可以参考包装上的建议，每种珍珠的时间可能会不一样;

2.把红茶和少量茉莉花茶倒在锅里煮沸，重复几次，过滤出锅;

3.把珍珠、茶、奶冲泡在一起，加一些糖。

六、印度奶茶

印度奶茶又叫焦糖奶茶，印度人喝奶茶的习惯据说是从西藏传来。因为当地人的口味较重，所以直接将鲜奶与茶叶同煮，甚至加入生姜、豆蔻、肉桂、槟榔等，让奶茶味道更香且有益健康。

1.锅大火干烧，热至快冒烟状态，转小火入糖熬化至呈棕褐色，用冰糖白糖都行，熬糖的时候一定要关小火，慢慢熬;

2.焦糖熬好后，倒入牛奶的一瞬间会凝固一下，但是随着加热搅拌，又会慢慢化开;

3.转大中火煮沸后转中小火再煮一会儿，生姜、豆蔻、肉桂、槟榔等按个人口味添加;

4.煮到飘出牛奶和茶叶混合的芳香即可。

七、泰式奶茶

泰式奶茶最特别的地方是茶的颜色呈橘红色，并且茶香胜过奶香。推荐喝法是在煮好的浓郁红茶中，加入奶和冰糖调和，饮用前，在杯中放入满满一杯冰块后再冲入奶茶。煮泰式奶茶可以将1份茶叶、3.3份水、1/2份冰糖、1份奶的比例作为参考。

1.先煮水，水温时放入茶叶，煮沸;

2.盖上盖子焖5分钟;

3.过滤，加奶，加冰糖，奶要比糖先加，先加糖会影响奶跟茶的混合;

4.杯子中放满冰块，冲入调好的奶茶即可。

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