烧仙草是福建闽南地区及台湾地区的传统特色饮品,其中在国内正宗的古早做法有用草直接烧煮的,而其他有用仙草粉,仙草液制作。下面就是小编给大家带来的烧仙草奶茶的各种做法大全,希望大家喜欢!

烧仙草的做法一

原材:

烧仙草液 1升、水 1.5升、二砂糖 300公克芶芡材料: 太白粉 30公克、水 0.5升

步骤

1.将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用。

2.取一勺,倒入烧仙草液和水一起混合搅拌均匀后,以中火烧。

3.一边搅拌一边加入二砂糖至溶解,继续煮到再次烧。

4.用勺子捞出浮在水面上的泡沫。

5.将作法1的芶芡水边搅拌边倒入作法4的材料中,后熄火。

6.取一小碗,将煮好的烧仙草装入碗中,再将配料加入即完。

烧仙草的做法二

材料

仙草茶500cc,蕃薯粉6公克,砂糖适量,大红豆适量,粉圆适量,红豆适量,花生适量

做法

1. 将仙草茶煮沸,加适量砂糖煮至糖溶解。

2. 蕃薯粉先以少量冷开水溶解,加入煮沸仙草茶中搅拌均匀后,趁热加入大红豆、红豆、粉圆、花生等材料即可。

烧仙草的做法三

原料:

仙草粉50克、蜂蜜、炼奶、红腰豆80克、红豆30克、花生40克、绿豆20克、薏仁10克

步骤

1、先将所有豆类浸泡3个小时以上,放入电高压锅内,压40分钟

2、仙草粉先用150毫升的净水融化,搅拌成糊状

3、将1.1升的水烧开,慢慢淋入糊状的仙草中,不断搅拌

4、接着放入火上,再次煮至沸腾状,马上关火,等待它自然冷却

5、冷却到常温状态就会自然结冻了

6、这时可以加入煮好的杂豆,淋上蜂蜜,也可以加入鲜奶,最后淋一勺炼奶更添风味。

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