你知道什么是奶茶吗?奶茶为蒙古高原游牧民族的日常饮品,蒙古高原是游牧民族的故乡,最正宗的就是蒙古奶茶。那么关于奶茶做法有哪些?下面就是小编给大家带来的经典常见的奶茶做法,希望大家喜欢!
经典常见的奶茶做法
一、薄荷奶茶
材料:薄荷叶、红茶包(红茶叶)、鲜奶、白糖。
做法:1、将薄荷叶用沸水浸泡三分钟,取出薄荷叶,留下汤汁待用;
2、锅中放入清水煮至九十度左右,这时放入红茶或红茶包,转成小火再煮一分钟;
3、滤出茶汁,将薄荷茶重新放入锅中。此时加入鲜奶,再进行加热;
4、煮至九十度,似开未开就可以了;
5、加入统一麦香奶茶,可按个人喜好酌量加入蜂蜜;
二、薄荷奶茶
6、将清水倒入锅内后点火;
7、倒入锅内的水理,以冲泡量的一半为基准。例如:若是要冲泡4杯,则煮2杯份的水;
8、在水烧开前,将预先计量计好的茶叶放放锅中,而茶叶的量和冲泡红茶时一样,斟酌欲冲泡的杯数据加以调整。此外,以皇家奶茶为基础冲泡调制花式奶茶时,也要在此时放入其他材料和茶叶一起煮泡;
9、加熟后,茶叶若已绽开,则可加入鲜奶的量和清水一样。也就是,若水为2杯,则鲜奶也要加入2杯。则加入鲜奶后,要在沸腾之前将火关掉,
盖上盖子,浸泡3分钟左右;
10、以滤网滤过,将红茶倒入茶壶或茶杯中,和冲泡纯红茶时一样,需先将红茶壶及茶杯温热。
三、伯爵奶茶
材料:伯爵茶叶、鲜奶、清水、蜂蜜。
做法:1、锅中倒入200毫升清水,将锅中的清水煮沸;
2、煮沸后加入200毫升鲜奶,在加入伯爵茶叶再加热;
3、似开未开时转小火再煮一分钟后熄火,滤出茶渣;
4、喝时调入蜂蜜,伯爵奶茶制作完成即可饮用。
四、花香奶茶
材料:红茶包,勿忘我花、冰糖、牛奶。
做法:1、先将勿忘我花与红茶包置于茶杯中;
2、以热开水冲开;
3、再加入冰糖及牛奶;
4、搅拌均匀,花香奶茶就可以饮用了。
五、香蕉奶茶
材料:香蕉、红茶包、鲜牛奶、蜂蜜。
做法:1、将香蕉包去外皮,放入榨汁机中打成泥待用;
2、锅中放入150毫升清水,煮沸锅中的水;
3、待水煮开后,加入鲜奶,红茶包,大火煮至九十度左右;
4、关火后加入打成泥的香蕉。
5、在喝香蕉奶茶时调入蜂蜜即可饮用。
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