鸳鸯奶茶的各种奶茶做法大全

鸳鸯奶茶既包含了奶茶的香滑，又具备了咖啡的浓郁，故以鸳鸯而得名，是港式茶餐厅中必有的一款饮品。这充分体现了香港中西文化精粹大融合的特色，独特又多元，传统而现代。下面就是小编给大家带来的鸳鸯奶茶的各种奶茶做法大全，希望大家喜欢!

鸳鸯奶茶做法

材料：

红茶包1袋，纯咖啡粉1袋，开水400ml，淡奶油100ml，牛奶100ml，方糖适量

主料:

红茶包1袋,纯咖啡粉1袋,开水400ml,淡奶油100ml,牛奶100ml,

辅料:

方糖适量

步骤

1. 事先烧好一壶开水，取一袋红茶包放入杯中

2. 注入200ml开水，将茶包浸泡3~5分钟

3. 准备纯咖啡粉一袋

4. 将咖啡粉和200ml开水一起冲入另一个杯中，搅匀

5. 将泡好的红茶水和咖啡也一起倒入壶中，备用

6. 量取100ml牛奶

7. 再在量杯中注入100ml淡奶油

8. 搅拌均匀

9. 将奶液注入壶中

10. 搅拌均匀，饮用时根据喜好加糖即可`

小贴士

1.
如果有淡奶的话最好，可以直接用200ml淡奶代替牛奶和淡奶油;我所知道的淡奶有两个牌子，三花淡奶和黑白淡奶，个人感受黑白淡奶相对更好一些;

2. 糖可以在制作时加入壶中搅匀，也可以在饮用是根据自己喜好来添加;

鸳鸯奶茶做法

主料:

红茶一包或适量,茶叶速溶咖啡适量,牛奶适量,砂糖适量

步骤

1. 喜爱的速溶纯咖啡放入泡奶茶所用容器中，我放了两小勺。

2. 壶里放好咖啡后，将茶漏直接放上，我用的阿萨姆茶叶，放入茶漏内(放了两小勺)如果茶包也是直接放于此。

3. 红茶叶或茶包放好后，直接加入砂糖，多少随意，也可不加。

4. 直接倒入沸水冲泡，此时牛奶要提前准备好比较方便。

5. 拿出茶漏，牛奶不需要加热，可直接加入。

6. 倒在杯里就大功告成啦!配上茶点，享受自己的下午茶吧!下午茶必备之：鸳鸯奶茶的做法视频

鸳鸯奶茶做法

主料:

红茶适量,奶适量,咖啡适量

步骤

1. 取一口锅，放入水煮开

2. 将红茶放入杯中，冲入沸水，泡5分钟，过滤出红茶汁

3. 将淡奶油倒入冲泡好的红茶中，充分搅拌均匀制成奶茶

4. 将纯咖啡粉倒入茶杯中，冲入沸水，搅拌均匀

5. 将调好的奶茶倒入咖啡中，再放入细砂糖混合均匀即可。鸳鸯奶茶的做法视频

小贴士：鸳鸯奶茶的特点是奶香中融入咖啡香，奶茶中牛奶的部分用淡奶油口感更佳!红茶、奶和咖啡的最佳比例是1：1：1。

鸳鸯奶茶做法

主料:

红茶2g,咖啡豆子10g,白砂糖10g,淡奶油20ml

辅料:

水20,ml

步骤

1. 将咖啡豆研磨好，待用

2. 取一口锅，放入水煮开; 将红茶放入杯中，冲入沸水，泡5分钟，过滤出红茶汁

3. 将淡奶油倒入冲泡好的红茶中，充分搅拌均匀制成奶茶; 将研磨好的咖啡粉倒入茶杯中，冲入沸水，搅拌均匀;

4. 将调好的奶茶倒入咖啡中，再放入细砂糖混合均匀即可。

小贴士:淡奶油在制作中会出现结块状态，需要用滤网反复的过滤

鸳鸯奶茶做法

主料:

全脂淡奶100ml,黑咖啡1袋,红茶包一个,白砂糖10g,开水350ml,牛奶30ml

步骤

1. 首先将黑咖啡和砂糖用100ml开水冲泡好

2. 红茶包放入250ml开水中泡至茶水浓郁茶包取出不要

3. 在奶茶杯中加入泡好的咖啡、红茶和全脂淡奶搅拌均匀

4. 在另一个杯子中用打奶器打发牛奶

5. 将打发的牛奶倒至奶茶上

6. 最后撒上少许可可粉装饰即可

鸳鸯奶茶做法

主料:

红茶约8g

辅料:

全脂淡奶80ml,速溶咖啡粉 20g,沸水420ml,方糖依个人口味适量

步骤

1. 将红茶包放入茶杯中，冲入170ml沸水，并反复上下拉动茶包约20分钟，令红茶均匀融入水中，再取出茶包不用。

2. 将全脂淡奶倒入冲泡好的红茶中充分搅拌均匀制成奶茶。

3. 把速溶咖啡粉倒入另一个茶杯中，再冲入余下的250ml沸水，并搅拌均匀。

4.
最后将调匀的咖啡倒入奶茶中，再放入方糖混合均匀即可。

小贴士

1.茶餐厅中所喝到的鸳鸯奶茶味道香滑浓郁，而这其中的要诀在于用料的考究与工具的专业。真正的鸳鸯奶茶是需要用多种红茶混合在一起，并使用较大的容器，经长时间反复冲泡加热而成的，这样泡出的红茶颜色和味道才会够浓郁、够地道。而自己在家制作，就无法这般讲究，只能化繁为简，转而追求那份家人的关爱与心境的不同。

2.立顿黄牌精选红茶：购买立顿黄牌精选红茶是最方便、最简单的选择。在一般的大型超市中均可购得。

3.全脂淡奶：淡奶又分为全脂淡奶和植脂淡奶两种，要求低脂健康的人可以选择植脂淡奶来冲调，如果追求口感浓郁与奶香的气息可以选用全脂淡奶来冲调。

4.速溶咖啡粉：选用上好的咖啡豆，现磨后冲调的咖啡才够味道，但这不是家家都可以做到的，所以选择超市中现成的速溶咖啡也是一个变通的好方法。

5.此处我用的是方糖，若没有，可用白砂糖替代。

鸳鸯奶茶做法

主料:

红茶包1包,咖啡最好纯咖啡1包,水300ml,淡奶没有就全脂肪牛奶200ml,蜂蜜

步骤

1. 水烧开后，一半水泡茶，一半水泡咖啡

2.然后放到一起加入奶，搅拌均匀，过滤加蜂蜜