各种奶茶的制作方法

说起奶茶，大家都会想到从奶茶店直接买来的奶茶，殊不知长期使用塑料的吸管和杯子对身体是有害的。即使这样，上班族们还是习惯了买冲好的奶茶，打开就能喝，不仅节约时间，最重要的是方便。下面给大家带来一些关于各种奶茶的制作方法参考，希望对大家有所帮助。

玫瑰奶茶的做法

食材准备

主料：红茶：1包

辅料：怀正玫瑰：6朵，牛奶：适量

配料：蜂蜜

做法

1将红茶包和玫瑰花放入杯中。

2加适量开水冲泡，静置2分钟。

3红茶和玫瑰花泡开后，加适量蜂蜜。

4把红茶包取出来，(红茶包可以冲泡2~3次)。

5搅拌均匀即可饮用。

6自己动手，3分钟即可冲泡出一杯，飘着玫瑰清香的健康奶茶。

小窍门

所有步骤3分钟之内即可完成，可以用奶粉代替牛奶，用奶粉奶味会更浓一些。

奶茶戚风

食材准备

材料

用量

红茶 一大勺

水 30毫升

牛奶 90毫升

蛋黄 3个

细砂糖 70

色拉油 40毫升

低筋面粉 80克

红茶 一大勺

蛋白 4个

做法

1. 水煮开倒入红茶后熄火，盖上锅盖焖三分钟。我直接小火煮了一分钟。

2. 盖上盖子焖三分钟

3. 加入牛奶，再次煮开，小火煮两三分钟。

4. 煮好的奶茶分量多的话，稍微再煮一下，收干水分，不够的话就加牛奶到60毫升，放凉备用。所有食材称量准确备用。

5. 蛋黄加1/3的细砂糖混合均匀。

6. 加入色拉油边加边搅拌充分乳化。

7. 加入奶茶搅拌均匀。

8. 筛入低筋面粉，用打蛋器来回划之字型，拌均匀。

9. 搅拌均匀的面糊加入红茶粉末。

10. 搅拌均匀的蛋黄糊备用。

11. 蛋白分三次加入细砂糖，搅打到入图片状态。

12. 分三次把打发的蛋白霜翻拌入蛋黄糊。

13. 蛋糕糊从高处倒去17厘米烟筒模。震去大气泡。

14. 烤箱预热180度，中层烘烤约30分钟。出炉后轻摔一次，倒扣放凉透，脱模。

奶茶布丁

食材准备

牛奶，淡奶油，茶包，糖

做法

1.牛奶及淡奶油混合，小火煮沸。关火。

2.加入茶包焖3分钟(勿焖太久，会变得苦涩)。

3.取出茶包，放入糖粉。

4.将煮好的奶液倒入模具中，放冰箱一宿即可食用。

椰果奶茶

食材准备

牛奶:适量

立顿红茶:适量

蜂蜜:适量

做法

1:准备好材料。

2:将红茶包用开水泡开。

3:红茶泡好后，将茶包取出，倒入一盒牛奶。

4:加入新鲜椰果。

5:加入两勺蜂蜜。

6:搅一搅开喝。

西米奶茶

食材准备

红茶一包，西米1/2杯，牛奶适量。

做法

1.先将西米浸透，放入滚水中边搅拌边煮直至透明，隔去水分待用。

2.将牛奶在壶中煮热后，加入红茶浸泡。

3.将泡好的奶茶放入茶杯，然后加入煮熟的西米，饮用时搅拌均匀即可。

加了西米的奶茶颇有珍珠奶茶的效果，只是"珍珠"的颗粒小了些。

芋圆奶茶

食材准备

芋圆、红茶茶包、牛奶

白糖

做法

1.选择的材料!第一次用红茶叶煮过但是比例还是觉得茶包比例适合!

2.用奶锅烧水，把茶包放进去煮!小火把红茶味道煮出来!

3.这次我偷懒，用的是奶粉而不是牛奶!把奶粉直接倒入红茶内搅拌，可适量加入白糖!或者事后加蜂蜜!

4.把上次自己做好的芋圆拿出煮熟!

5.放入奶茶中!大功告成!

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