奶茶为蒙古高原游牧民族的日常饮品,蒙古高原是游牧民族的故乡,最正宗的就是蒙古奶茶。下面就是小编给大家带来的各种不同的奶茶饮品制作过程,希望大家喜欢!
花香奶茶
材料:红茶包,勿忘我花、冰糖、牛奶。
做法:
1、先将勿忘我花与红茶包置于茶杯中;
2、以热开水冲开;
3、再加入冰糖及牛奶;
4、搅拌均匀,花香奶茶就可以饮用了。
香蕉奶茶
材料:香蕉、红茶包、鲜牛奶、蜂蜜。
做法:1、将香蕉包去外皮,放入榨汁机中打成泥待用;
2、锅中放入150毫升清水,煮沸锅中的水;
3、待水煮开后,加入鲜奶,红茶包,大火煮至九十度左右;
4、关火后加入打成泥的香蕉。
5、在喝香蕉奶茶时调入蜂蜜即可饮用。
西米奶茶
材料:红茶一包、西米1/2杯、牛奶适量。
做法:
1、先将西米浸透,放入滚水中边搅拌边煮直至透明,隔去水分待用;
2、将牛奶在壶中煮热后,加入红茶浸泡;
3、将泡好的奶茶放入茶杯,然后加入煮熟的西米,饮用时搅拌均匀即可。
奶泡红茶
材料:祁门红茶3克、牛奶80毫升、自制奶泡、蜂蜜适量。
做法:
1、将红茶用九十五度左右的热水冲泡好,滤去茶渣,取茶汤300毫升左右;
2、鲜牛奶加热到45度左右备用;
3、取一定量的牛奶倒入奶泡机中打成奶泡备用;
4、将红茶与牛奶倒入杯中,直至完全溶合,加入适量蜂蜜调味;
5、将打好的奶泡倒在已经冲泡好的奶茶上就可以了,奶香浓郁,口感醇厚甜润。
红枣桂圆奶茶
材料:红枣去籽200克、桂圆200克、枸杞25克、糖浆25克、奶精和其他副料、1200克水适量。(一壶标准)
做法:
1、将水煮沸后,变成小火;
2、将桂圆放进沸水中煮20分钟后,放入红、枣枸杞、糖浆,再焖煮20分钟即可;
3、出锅时加入奶精拌匀;
4、夏天做好后放入冰箱冷藏,想起来的时候就来上一碗。
巧克力奶茶
材料:吉利丁片、细砂糖、牛奶、茶叶、巧克力。
做法:
1、在锅内放入牛奶,煮开;
2、将牛奶煮开后加入茶叶,泡开了滤去茶叶;
3、再将茶汁加热至80度后向锅中加入泡软的吉利丁片拌匀;
4、加入细砂糖拌匀至融化,苦甜巧克力融水加热至化;
5、取三分之一的茶汁与巧克力酱混合,静置2分钟后拌匀,再将余下的茶汁分两次倒入拌匀;
6、将巧克力奶茶冻倒入杯中至六分满,冷却后放入冰箱冷藏至凝固备用。
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