第一次喝到鸳鸯奶茶,是大学的教授带我们到丽水街的一家港式饮茶店吃饭,那么你知道鸳鸯奶茶怎么制作吗?下面小编给大家整理的鸳鸯奶茶的做法怎么做,希望大家喜欢!
鸳鸯奶茶的做法怎么做
鸳鸯奶茶的做法
材料
水400cc阿萨姆红茶10g咖啡粉10g温热鲜奶300-400cc红糖或黄冰糖适量炼奶适量
做法
step11
将红茶叶及咖啡粉分别放入棉布袋中,收口绑好备用
step22
将水放入锅中煮开后,加入放有红茶叶及咖啡的棉布袋,煮2分钟
step33
接着加入温热的鲜奶,不需再次煮沸大概80-85度见开始浮现泡沫即可,接着加入红糖调味即可饮用。
step44
没有咖啡粉的朋友用即溶咖啡粉也可以。放入时间就等奶茶煮好要放糖的时候一起加入即可。
夏日消暑去脂水果茶的做法
材料
玫瑰绿茶包2个百香果1颗苹果0.5颗香吉士2颗柠檬汁20cc原色冰糖30克水300cc冰块10块
做法
step11
.冰糖加水大火煮滚转小火煮至糖融化,降温至85度可直接投一块冰块放入茶包泡八分钟。
step22
在水果壶中加入冰块防止热茶破坏水果酵素,苹果洗净切小块放入。
step33
香吉士挤汁约150cc倒入壶中,百香果也加入、再加柠檬汁
step44
将1.加入3.拌匀即完成。
step55
若不想吃冰,可以不加冰块,茶水也不必降温,喝起来刚好温温的。 苹果若非有机请去皮。
彩虹冰饮的做法
材料
主料:清红茶120毫升,冰块120克,糖水25毫升
配料:彩色珍珠粉圆适量,鲜草莓1个,杨桃片1片,珍珠吸管1支,干花1枝
做法
1、将冰块、清红茶、糖水依次放入不锈钢调酒壶中,充分摇匀后倒入装有彩色珍珠粉圆的杯中。
2、插入珍珠吸管,用杨桃片、草莓、干花等装饰杯口。
小诀窍
调酒壶中放入一定比例的冰块。
阿萨姆奶茶和伯爵奶茶哪个好喝
这两种茶饮各有千秋,相对而言,真正的阿萨姆红茶略带淡淡的苦味,但这种苦味不是苦瓜那种味道,喝起来还是较舒服的。制成奶茶后,味道有过甜之嫌。伯爵奶茶相对而言甜度没有那么高。
伯爵奶茶的做法
原料
伯爵茶叶、鲜奶、清水、蜂蜜。
步骤
步骤一:锅中倒入200毫升清水;
步骤二:将锅中的清水煮沸;
步骤三:煮沸后加入200毫升鲜奶;
步骤四:在加入伯爵茶叶再加热;
步骤五:似开未开时转小火再煮一分钟后熄火;
步骤六:滤出茶渣;
步骤七:喝时调入蜂蜜,伯爵奶茶制作完成即可饮用。
奶茶的口味
目前固定果味粉产品有三十多个口味,分别为玫瑰奶茶粉、蓝莓奶茶粉、伯爵奶茶粉、薰衣草奶茶、珍珠奶茶粉、茉香奶茶粉、水蜜桃粉、哈密瓜粉、巧克力粉、红豆沙粉、绿豆沙粉、青苹果粉、百香果粉、柳橙粉、凤梨粉、芒果粉、香蕉粉、香芋粉、荔枝粉、香草粉、木瓜粉、西瓜粉、咖啡粉、胚芽粉、花生粉、草莓粉、杏仁粉、椰子粉、柠檬粉、葡萄粉、石榴粉、松饼粉、冰沙粉、紫罗兰粉等。
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