摩卡咖啡的制作过程

一直喜欢喝咖啡店的咖啡，觉得那里的咖啡味道特纯，这次做蛋糕还剩了点奶油，咱也来模仿一下，喝着模仿的咖啡，感觉味道非常不错，下面是觅食录小编精心为你们整理的摩卡咖啡制作方法，希望你们会喜欢!

摩卡咖啡的食材准备

摩卡咖啡的操作步骤

1.1勺速溶咖啡放入杯子里

2.放入2勺咖啡伴侣，放入少量砂糖

3.水壶水煮开后倒入咖啡杯中

4.搅拌均匀，淡奶油提前打发好，装入裱花袋

5.挤好淡奶油即可

食用咖啡的方法

1、最简单的咖啡冲泡法。滤纸可以使用一次后立即丢弃，比较卫生、也容易整理。还有开水的量与注入方法也可以调整。一人份也可以冲泡，此乃人数少的最佳冲泡法。冲泡咖啡的重点与布袋冲泡法类似，选择烘焙时间较长的咖啡豆磨成粉状，以五分钟的时间冲泡出咖啡里所含的成份。若喜欢喝味道稍淡的咖啡，则咖啡豆份量可稍为增加，但是颗粒需磨得较大，并且冲泡的时间需缩短。滤纸须和过滤器搭配使用，过滤器通常是塑料制，也有陶制品，不过若要保持注入沸水的温度，应使用塑料制为佳，较陶制不易导热。过滤器和滤纸可依照所冲的咖啡份量，选用大小不同的尺寸。

2、煮咖啡的方法。例如摩卡壶(Moka Pot)

摩卡壶基本原理利用加压的热水快速通过咖啡粉萃取咖啡液。最早的摩卡壶是意大利人Alfonso Bialetti 在1933年制造的，他的公司Bialetti一直以生产这种咖啡壶而闻名世界。摩卡咖啡壶在欧洲使用比较普遍。

摩卡壶分为上下两部分，水放在下半部分煮开沸腾产生蒸气压力;滚水上升，经过装有咖啡粉的过滤壶;当咖啡流至上半部时，将火关小，如果温度太高会使咖啡产生焦味。

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