草莓奶昔的做法

草莓奶昔香味引人，口感软滑，味道很赞。自己在家就可以做出美味的草莓奶昔哦!一起来看看觅食录小编为你带来的“草莓奶昔的做法”，这其中也许就有你需要的。

草莓奶昔的做法1：

食材准备

草莓50克，牛奶2袋，炼乳2汤匙。

清洗草莓

1.草莓不要去蒂，直接用自来水冲洗干净如果去蒂冲洗，会使草莓内部被污染。

2.然后用淡盐水浸泡10分钟。

3.再用自来水冲洗干净。

方法步骤

1.将洗好的草莓切成小块，放冰箱冷冻1-2小时，可以在餐前冻进冰箱，餐后休息一会儿就可以制作了

2.将冻好的草莓粒与牛奶、炼乳一起装入豆浆机。

3.将豆浆机盖好，设置到果汁档，开机，大功告成了。

小贴士

加冻好的香焦丁，就是香蕉草莓奶昔。个人认为草莓酸甜适中，配牛奶比较美味;香蕉过于甜腻，配酸奶更佳。有同学好酸，也可用酸奶与草莓配，看个人喜好自己随意。

草莓奶昔的做法2：

食材准备

冰全脂牛奶200毫升，冷冻草莓140克，冰淡奶油100克，白砂糖30克，鸡蛋1个。

方法步骤

1.鸡蛋打散，加入冰的全脂牛奶100毫升搅拌均匀。

2.搅拌好的蛋奶糊用中大火加热，边加热边不停地擦着锅底搅拌，直到蛋奶糊变得黏稠，一般来说加热到这个状态的时候已经消毒了，如果实在不放心的话可以加热至微沸几秒，但是非常容易因此煮成蛋花汤。

3.向煮好的蛋奶糊中加入剩余的冰牛奶搅拌均匀，这一步能让蛋奶糊迅速降温。

4.冷冻草莓放入搅拌机中(如果没有冷冻草莓的话可以提前一夜准备，新鲜草莓去蒂，洗净沥水之后冷冻即可)。

5.冷冻草莓和第3步的蛋奶糊一起用搅拌机搅打。

6.打好的草莓蛋奶糊很黏稠，并且已经是冰的了。

7.冰淡奶油加白砂糖打至刚刚出现清晰的不会消失的纹路即可，打太久就硬了。

8.打发的淡奶油和草莓蛋奶糊混合即成。

小贴士

制作草莓奶昔最好选用原味奶制品，如纯牛奶，原味酸奶等，这样可以让草莓原有的香味得到更好的保留，家人受到香精等添加剂危害的概率会大大减少。

草莓奶昔的做法3：

食材准备

木瓜150克、香草冰激凌球1个、牛奶90毫升、糖水10毫升、冰块适量、草莓果酱适量。

方法步骤

1.木瓜去皮、子儿切块，放入搅拌机，加入牛奶、香草冰激凌球、糖水、冰块搅拌均匀。

2.将搅拌好的奶昔倒入杯内。

3.放入适量木瓜块，淋上少许草莓果酱即可。

小贴士

1.木瓜含有丰富的木瓜酶，维生素、钙、磷及多种矿物质，具有抗衰美容、丰胸的作用。

2.木瓜、香蕉等水果应该现打现用，不能存放过长时间，一方面是为了食品安全，重要的是，这些水果尤其是木瓜，与牛奶混合的时间过长，不仅颜色会发黑影响食欲，味道也会变得涩涩的。

草莓的营养价值

营养成分：每100克鲜果中，含糖12克，含有机酸1.6克，维生素c80毫克，还富含钾、磷、钙、铁、锰等无机盐。此外，还含有多种维生素，尤其是维生素C含量如上，非常丰富。

营养价值：草莓甘酸、性凉，有润肺、生津、止渴、解热、消暑、健脾、利尿等作用。可用于小便涩痛、尿色深黄等病症的治疗。对肠胃病、贫血等病症具有一定的滋补调理作用，凡积食胀痛、食欲不振者，饭前吃几个草莓均有一定疗效。

食用方法：草莓的吃法很多，除直接生食外，可拌以奶油或甜奶，制成奶油草莓食用，风味别致。若能稍加冰镇味道更佳。还可将鲜果去杂洗净，每500克草莓加白糖350克，在锅内加热消毒适当浓缩后，装瓶密封储存，可随时提供食用。

草莓酱可做元宵、馒头、面饼的馅心，更是绝妙的食品。草莓还可加工成果汁、果酱、果酒和罐头等。

食物相克：草莓表面粗糙，污物不易洗去，且易被病菌污染，有的草莓还沾有化肥、农药等有害物质，因此食前一定要仔细清洗干净。具体方法是：先摘掉叶子，在流水下冲洗，随后放入清洁的容器内，倒入食盐溶液浸泡5～10分钟，最后在凉开水中浸泡1～2分钟后即可食用。

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