从零学咖啡拉花

从零学咖啡拉花是如何的，具体的操作步骤又是怎样的呢?今天就由小编我为大家好好普及一下!更多的资讯可以查阅觅食录网站，更多好吃好玩的在这里等着你哦!

咖啡拉花的食材准备

咖啡拉花的操作步骤

1.准备好咖啡，奶泡等材料

2.开始制作

3.完成啦!超级可爱有木有!

拉花方式

1、冲煮Espresso，建议直接将Espresso盛接在所需要的杯子中。接着打奶泡，完成后若是表面浮有较粗的奶泡请将其去除。

2、徐徐将打好的奶泡倒入刚完成的Espresso中。当倒入的奶泡与Espresso已经充份混合时，表面会呈现浓稠状，这时候便是开始拉花的时机(通常此时杯子里已经半满了)。

3、拉花的开始动作便是左右晃动拿着拉花杯的手腕，重点在于稳定地让手腕做水平的左右来回晃动。请注意，这个动作纯粹只需要手腕的力量，不要整只手臂都跟着一起动。当晃动正确时，杯子中会开始呈现出白色的“之”字型奶泡痕迹。

4、逐渐往后移动拉花杯，并且缩小晃动的幅度，最后收杯时往前一带顺势拉出一道细直线，画出杯中叶子的梗作为结束。

如果拉花拉的好的话会很漂亮的

这样做也许很麻烦,如果是家庭做的话只要把咖啡和牛奶调和就可以了 )

有个简易做法: 首先把蜂蜜一汤匙加入淡奶油200ml中，然后用打蛋器打成发泡浓稠状

然后把咖啡冲好，加入伴侣，糖(依照个人的口味添加)然后把打好的奶油慢慢沿杯壁加入杯中

就这么简单而已,嘿嘿.

要拉花的第一步是你的浓缩的油脂要足

第2步是关键 奶沫要适中 如果水分出来太多的话 不太容易成型

下面是第3步

先说拉桃心，以卡布其诺为例 奶要匀匀的倒入浓缩中(要从中间倒啊)，千万不要断奶。大约2/3时 开始拨抹，同时奶还要接着倒。收的时候手稍微往前抖一下。就差不多了

拉树叶比较难。因为要想拉树叶奶抹必需打到最细。倒的时候杯口要和桌面呈30度角，而且手要左右抖动 最后收的时候一样要往前抖。拉树叶的奶倒如浓缩的时候要比拉桃心细的多。

这是我拉花的心得。

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