意式咖啡机的原理_意式咖啡机的使用原理

意式咖啡机是意大利人钟爱的泡咖啡的传统机器，自己购买意式咖啡机后应该怎么用呢?下面就让觅食录小编来告诉你咖啡机的原理及做法吧。

意式咖啡机的使用原理

大多数滴漏式意式咖啡机都是由控制面板中的开关和计时器开启的，水烧开后将被抽起并通过咖啡篮滴下。制好的咖啡将流入卡拉卡夫瓶内。该瓶子底部的电阻丝可防止咖啡变凉。

在底部加热少量的水，所形成的蒸气会将热水顺着过滤器的中心管推向上方。在中心管的顶部，水将落入咖啡篮中并吸收咖啡渣的绝妙咖啡味道。随后，制成的咖啡将透过篮底的小孔滴到主容器内，以供循环泡制。当恒温器确定咖啡泡制充分后，将关闭渗透系统。之后，加热元件会继续将咖啡维持在选定的温度。

咖啡机有一个高压腔，当水开始产生大量的蒸汽不能通过小孔泄压，使高压腔内的压力大于大气压力，于是水沿着水管上升，在腔内产生蒸汽压力作用下流到咖啡滤器中，从底部渗出的咖啡流到咖啡杯中。高压腔顶部有一个安全阀(确保安全)。或打开放气阀，可利用蒸汽给牛奶打泡。

意式咖啡机的用法

1、每天早咖啡机电源开关转到加热档，使咖啡机加热。确认电源指示灯亮着，把两个过滤把手挂在机器出咖啡龙头上。

2、将咖啡豆倒入磨豆机豆缸，仅倒出当日所需的豆量。把剩余的咖啡豆重新密封包装，放在干燥的室温环境下保存。

3、大约十五分钟后，咖啡机上的压力表到达设定位置，表明机器已经加热完毕可以使用。

4、为确保能够做出高品质的咖啡饮品，在做咖啡前打开出咖啡开关从两个龙头各放出约5盎司的水，并从两边的蒸汽管和热水管各放出一些蒸汽和热水，使咖啡机再充分加热十分钟。

5、打开磨豆机电源研磨咖啡豆，不要预先磨出太多量的粉，以免咖啡粉香味丧失。

6、左手握住过滤把手往左转取下把手，将把手插入磨豆机下方。右手拉拨粉器拉手。

7、用手持压粉器的小头的一端轻敲滤器边缘使粉铺平，再将大头的一端垂直向下用压粉一次。然后再用小头的一端轻敲滤器边缘，用大头的一端第二次把粉压结实。

8、用手把滤网边缘的残留的粉拭去，先打开出咖啡开关放出3秒钟的热水，然后再将把手挂在机器龙头上往右转并锁紧。

9、从机器上部的温杯板上取咖啡杯放在龙头的出水口下，按下面板上相应的出咖啡键。

10、咖啡做好后转下把手磕咖啡渣入渣桶，用毛刷或洁净的抹布把滤网抹干净，将把手重新轻扣上龙头预热保温。

意式咖啡机之奶泡制作

1、加热牛奶到五六十度，以备用;

2、打开蒸汽钮，用一空杯接住起初阶段排出的水和蒸汽的混合物;

3、待有连续大量的蒸汽排出后，使蒸汽杆与牛奶液面处于半接触状态;

4、奶泡慢慢形成，到了合适的奶泡以后立即移开杯子;

5、把奶泡用大咖啡勺加在咖啡上就OK啦。