卡布奇诺作为一款经典的意式咖啡,我们经常在几乎每一家咖啡店中都会看到,但我们自己也可以在家学做这款咖啡。觅食录小编给大家分享FFFF,希望大家喜欢。

制作卡布奇诺咖啡的食材

制作卡布奇诺咖啡的步骤

卡布奇诺咖啡的做法步骤1

1.用做意式浓缩咖啡的最好是深度烘焙的咖啡豆

卡布奇诺咖啡的做法步骤2

2.取咖啡豆适量加入到破壁料理机中

卡布奇诺咖啡的做法步骤3

3.启动研磨键

卡布奇诺咖啡的做法步骤4

4.可以用搅拌棒辅助

卡布奇诺咖啡的做法步骤5

5.研磨好的咖啡粉装入密封罐中保存,尽快喝完

卡布奇诺咖啡的做法步骤6

6.将适量的现磨咖啡粉适量加入到意式蒸汽咖啡机中

卡布奇诺咖啡的做法步骤7

7.做成一小杯意式浓缩咖啡

卡布奇诺咖啡的做法步骤8

8.将纯牛奶加入到拉花杯中,用蒸汽嘴打成奶泡,如果没有这功能可以用那种装电池的打奶泡小工具

卡布奇诺咖啡的做法步骤9

9.倒入浓缩咖啡中,还没掌握拉花的方法,只能很笨拙的倒入

卡布奇诺咖啡的做法步骤10

10.奶泡要加到稍稍高于杯口的位置,淋入巧克力酱,并用牙签划几下,做出喜欢的图形即可,也可以不用巧克力酱,而改成在表面撒肉桂粉或可可粉

卡布奇诺咖啡的由来

维也纳人柯奇斯基(FanzGeorgeKolschitsky)是牛奶加咖啡Cappuccino和Latte的创始人,这两种饮料均是咖啡和牛奶洐生出来,但卡布奇诺的来历却更有学问,一直是欧美研究文字变迁的最佳体材。

Cappuccino此字的历史,足以说明一个字常常会因为看来像某样东西,最后被引申成其它字义,远远超出造字者原先用意。听来似乎蛮复杂的,请看以下解析。

创设于一五二五年以后的圣芳济教会(Capuchin)的修士都穿著褐色道袍,头戴一顶尖尖帽子,圣芳济教会传到意大利时,当地人觉得修士服饰很特殊,就给他们取个Cappuccino的名字,此字的意大利文是指僧侣所穿宽松长袍和小尖帽,源自意大利文"头巾"即Cappuccio。

然而,老义爱喝咖啡,发觉浓缩咖啡、牛奶和奶泡混合后,颜色就像是修士所穿的深褐色道袍,于是灵机一动,就给牛奶加咖啡又有尖尖奶泡的饮料,取名为卡布奇诺(Cappuccino)。英文最早使用此字的时间在一九四八年,当时旧金山一篇报导率先介绍卡布奇诺饮料,一直到一九九0年以后,才成为世人耳熟能详的咖啡饮料。应该可以这么说Cappuccino咖啡这个字,源自圣芳济教会(Capuchin)和意大利文头巾(Cappucio),相信Cappuccino的原始造字者,做梦也没料到僧侣的道袍最后会变成一种咖啡饮料名称。

卡布奇诺也和一种猴名有关。非洲有一种小猴子,头顶上有一撮黑色的锥状毛发,很像圣芳济教会道袍上的小尖帽,这种小猴子也因此被取名为Capuchin,此一猴名最早被英国人使用的时间在一七八五年。Capuchin此字数百年后洐生成咖啡饮料名和猴子名称,一直是文字学者津津乐道的趣闻。

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