咖啡布丁的简单制作方法图解

咖啡布丁有着浓郁的咖啡香味，可以发挥自己的想像来装饰，简约的，华丽的，都可以，不管外型还是味道都会更丰富些。觅食录小编给大家分享咖啡布丁怎么做好吃，希望大家喜欢。

制作咖啡布丁的食材

制作咖啡布丁的步骤

1.吉利丁2片，用冷水泡软挤干水分备用。

2.纯咖啡粉按平时习惯冲成咖啡，取200ml。

3.冲泡好的咖啡里加30g白糖，5g 炼乳搅拌均匀。

4.趁咖啡热，把泡软的吉利丁片放入。

5.不断搅拌，至吉利丁片完全融化。

6.倒入小布丁杯，入冰箱冷藏三小时以上，至布丁凝固，取出装饰即可。

小布丁的来历

布丁，食物名，英语pudding的译音，亦有称作“布甸”。西餐食品，用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成。布丁有很多种：鸡蛋布丁、芒果布丁、鲜奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等。布丁不仅看上去美味，吃起来更好，布丁也是果冻的一种。

布丁是一种英国的传统食品，它是从古代用来表示掺有血的香肠的“布段”所演变而来的，今天以蛋、面粉与牛奶为材料制造而成的布丁，是由当时的撤克逊人所传授下来的。中世纪的修道院，则把“水果和燕麦粥的混合物”称为“布丁”。

这种布丁的正式出现，是在16世纪伊丽莎白一世时代，它与肉汁、果汁、水果干及面粉一起调配制造。17世纪和18世纪的布丁是用蛋、牛奶以及面粉为材料来制作。