咖啡酸奶蛋糕的家常美味做法

巧克力蛋糕虽然做法有一点麻烦，但是丝滑甜蜜，口感很细嫩，特别好吃，深受大家的喜爱。觅食录小编给大家分享咖啡酸奶蛋糕的做法，希望大家喜欢。

制作咖啡酸奶蛋糕的食材

制作咖啡酸奶蛋糕的步骤

1.咖啡冲泡

2.将奶酪融化，加入糖，搅拌粘稠

3.加入咖啡

4.搅拌至细滑

5.加入酸奶和鸡蛋液，搅拌

6.放入模具，烤箱烤制35分钟

7.取出冷藏1小时即可

喝咖啡的注意事项

吃完早餐再喝。在晨光中享受一杯香醇的咖啡，为很多人拉开崭新一天的序幕。但需要提醒的是，咖啡最好在早餐后喝，因为空腹喝可能会对肠胃造成刺激，对健康不利。

少喝三合一咖啡。台湾大学农艺系助理教授王裕文指出，从成本考虑，一杯5元、10元的咖啡，通常不会使用品质较佳的咖啡豆。至于三合一咖啡，多数用咖啡精或咖啡调味粉制成，也不可能用好咖啡豆，而且里面加的糖和奶精热量较高。

喝时先闻、再用舌头尝味。喝咖啡时不要囫囵吞枣，而是先凑近鼻子闻香，如果带哈喇味，代表咖啡豆不新鲜。通过嗅觉考验后，含一口咖啡在嘴里，用舌头轻尝，并慢慢吞入喉咙。如果喝起来清净明亮、香气饱满宜人，且身体无不良反应，才是一杯好咖啡。

以鲜奶取代奶精。为了健康着想，建议用鲜奶取代奶精，且少加糖，以免抵消咖啡原有的好处。

特殊人群应注意。糖尿病患者建议改喝低咖啡因咖啡;而本身有高血脂症状的人，最好改喝滤泡式咖啡;至于高血压患者，则要注意喝咖啡的时间，尽量不要一早起床就喝咖啡，避免血压一下子升太高。