咖啡布朗尼蛋糕的简单做法图解

在美国，布朗尼既有乳脂软糖的甜腻，又有蛋糕的松软，是常见的午餐，通常直接用手抓取食用，并配以咖啡、牛奶。觅食录小编给大家分享咖啡布朗尼蛋糕的做法，希望大家喜欢。

制作咖啡布朗尼蛋糕的食材

制作咖啡布朗尼蛋糕的步骤

1.准备好材料

2.黄油室温软化(我想快点就拿吹风机吹化)

3.将白砂糖分三次倒入黄油里用打蛋器打至发白

4.然后将鸡蛋加入打发好的黄油糖中用打蛋器打发

5.加可可粉、咖啡和蛋糕预拌粉加入低筋面粉中搅拌均匀

6.然后将混合均匀的低筋面粉分三次倒入黄油鸡蛋液中用刮刀切拌均匀

7.烤盘铺上油纸，将搅拌好的蛋糕糊倒入模具中，用刮刀抹平

8.然后撒入核桃仁

9.用刮刀将核桃仁与蛋糕糊压平

10.用油纸盖住蛋糕糊(我家烤箱温度特别高，所以要用锡纸垫底和盖顶，这个依据个人的烤箱情况而定，如果烤箱温度不会太高这步可以省去)

11.然后把烤盘放入烤箱中160摄氏度烤30分钟(依据个人烤箱定时间和温度)

12.出炉

13.冷却后脱模，不用倒扣

14.切块

15.完成

咖啡的功效

1、咖啡含有一定的营养成分

咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。

2、咖啡对皮肤有益处

咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。

3、咖啡有解酒的功能

酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。

4、咖啡可以消除疲劳

要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。

5、一日三杯咖啡可预防胆结石

对于含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，最新美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的机率低于40%。

6、常喝咖啡可防止放射线伤害

放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论，并表示可以应用到人类。

7、咖啡的保健医疗功能

咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。

8、咖啡对情绪的影响力

实验表明，一般人一天吸收300毫克(约3杯煮泡咖啡)的咖啡因，对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。