咖啡一口酥的简单美味做法

一口酥是一款非常可口的中式小点心，很讨巧也很可爱，中间夹着浓郁的咖啡馅，吃起来醇香的咖啡味道一下子就可以充斥着整个口腔。觅食录小编带大家来了解咖啡一口酥的做法吧，希望大家喜欢。

制作咖啡一口酥的食材

制作咖啡一口酥的步骤

1.将全蛋液和蛋黄打入碗中。

2.搅匀备用。

3.将黄油切块室温下软化。

4.加入糖粉和盐。

5.手动搅打至大致均匀后，开启电动打蛋器将黄油打发，至颜色变浅、体积膨大的状态。

6.分3至5次加入蛋液。

7.用电动打蛋器搅打均匀，注意每一次都要等蛋液完全融入黄油后再加入下一次。

8.筛入低筋面粉和奶粉。

9.用刮刀翻拌均匀，至不见干粉的状态即可。

10.将面团装入保鲜袋，放入冰箱冷藏1小时。

11.取适量冷藏好的面团揉捏均匀，放入袋子中擀成约5mm厚的片状，剪开袋子露出面片，备用。

12.将揉捏好的馅料搓成长条状，并截成与面团相当的长度，然后将其摆放到面团边缘处。

13.将面皮贴紧馅料卷起一圈。

14.在接合处切开面坯，之后将包好馅料的面皮接口处捏合。

15.慢慢将面坯搓长一些。

16.再切割成寸段大小。

17.将小面坯依次摆放入烤盘中。

18.在面坯表面刷一层蛋黄液，撒适量黑芝麻。

19.将烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火170度约15至20分钟，出炉晾凉后密封保存即可。

喝咖啡的好处

1.喝咖啡对皮肤有好处：咖啡可以加速肌肤的新陈代谢，使皮肤加速排出废旧角质，淡化因循环不畅导致的黑眼圈。另外就是具有抗氧化作用，常饮咖啡能让肌肤细胞保持充沛活力、防止细胞氧化，从而对抗衰老。

2.喝咖啡能防癌抗癌：咖啡中蕴含的多酚类物质是一种强抗氧化剂。每天喝点儿咖啡，对防癌抗癌都有一定效果。每天饮用3杯以上含咖啡因咖啡的女性患基底细胞癌的风险比每月饮用不到1杯者低21%。咖啡因还能够抑制肿瘤增长。如果女性每天能饮用4杯咖啡，那么乳腺癌的发病率将会降低25%-70%，即使有乳腺癌家族史的女性也是一样。这是因为咖啡可以减少具有致癌作用的雌激素的产生。

3.饭后喝咖啡养胃助消化：饭后喝咖啡对胃部健康是有好处的。但相对地，如果在胃里空空的状态下喝咖啡，分泌的胃液会损伤胃黏膜，从而损害胃部健康。爱吃肉的人最好饭后喝杯咖啡，有很好的解油腻、助消化的作用。此外，咖啡中可溶性膳食纤维的含量比橙汁高，咖啡因还能刺激肠道加快蠕动。因此，喝咖啡有缓解便秘的效果。

4.喝咖啡保护肝脏：近几年，越来越多的证据表明咖啡能降低患肝硬化和肝癌的风险。咖啡富含的多酚类物质对肝脏也有保护作用。建议肝炎患者每天喝点儿咖啡，对肝细胞的修复很有好处。喝咖啡还可帮助酗酒、超重、有糖尿病或铁负荷过量的人减少患肝病的风险，但没有证据表明咖啡和茶能减少人们因脂肪肝或病毒性肝炎而患慢性肝病的风险。

5.喝咖啡可防止放射线伤害：放射线伤害已经成为目前较突出的一种污染和危害。尤其是家用电器的辐射。如长期操作的电脑、家中的微波炉、电视机等。有研究明确显示，咖啡有助于防止放射线伤害。

6.喝咖啡可缓解运动酸痛：运动后喝两杯咖啡，有助于缓解肌肉酸痛症状。一项研究报告指出，喝咖啡可以帮助人们缓解运动过量造成的肌肉疼痛。值得注意的是，咖啡因虽然有缓解运动疼痛的效果，但往往只对不常饮用咖啡的人有效。

7.喝咖啡能解酒：咖啡中的绿原酸可避免酒精中毒。饮酒过后喝适量的咖啡，可使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。

8.喝咖啡可防胆结石：有研究认为含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内易形成胆结石的胆固醇，从而减少人们患上最常见的胆结石病的风险。

9.喝咖啡预防抑郁：规律饮用咖啡的人，饮用后会觉得愉快、烦躁感变少了，心境得到改善。有研究表明，烦躁或情绪低落时，喝杯咖啡确实能让心情平静。