咖啡软欧的美味好吃做法图解

咖啡软欧是一款做法简单做法美味点心，味道特别好，只需要几个步骤就可以做出来，大人孩子基本都喜欢吃。觅食录小编给大家分享咖啡软欧的做法，希望大家喜欢。

制作咖啡软欧的食材

制作咖啡软欧的步骤

1.将除黄油馅料外的材料混合，放入厨师机和面缸;

2.面至面团光滑状态就可以加入室温软化的黄油，继续揉至扩展阶段阶段;

3.取一小块面团，用手撑开，能拉出小片薄膜，这个状态就可以了;

4.把揉好的面团滚圆，放入厨师机和面盆，盖上保鲜膜，进行第一次发酵;

5.面团发酵到两倍大小的时候，就可以了。可以用指沾上面粉，按一个小洞口不立刻回缩，不塌陷即可;

6.发酵好的面团，称重，均分成两等份，轻轻按压，排气滚圆，盖上保鲜膜，松弛10分钟;

7.醒发好的面团先用手轻轻拍扁，用擀面杖从中间向上下擀开，擀长椭圆，翻面，放上核桃喝葡萄干;

8.面团从上往下卷起来，把馅料包好，收口处捏紧，烤盘垫油纸，卷好的面包放在烤盘上，放烤箱进行二发，烤盘下面要放一碗稍热的水;

9.差不多1.5倍大小的时候就可以了;

10.面包胚取出，上火170，下火150，预热烤箱5分钟，烤箱在预热的时候，我们就可以给发酵好的面团筛上高筋面粉，用小刀片随意割出喜好的样子;

11.放入预热好的烤箱，中层或中下层，上火170度，下火150度，烘烤20分钟左右，我烤箱温度高，实际温度应该是180度左右;

12.烤好的面包放烤网，温热时候装袋。

健康喝咖啡的方法

1.喝咖啡要掌握好时间

当人因为运动或脑力劳动感到疲倦时，腺苷会作为能量代谢的产物逐渐囤积在大脑中，让人产生疲劳感。这时如果饮用咖啡，那么咖啡因会在大脑中代替腺苷附着于腺苷受体上，让人感受不到疲劳，进而预防困倦。睡午觉之间饮用咖啡的话，在20-30分钟后即可获得良好的精神状态。人体在晚上睡觉的时候会分泌褪黑激素来抵抗衰老因子活性氧，白天则可以通过咖啡中的多酚来抵抗，达到抗衰老的效果。但需要注意的是，咖啡因会刺激胃酸的过多分泌，因此胃酸过多的人应当少喝咖啡，更要注意不要在空腹时喝咖啡。

2.加点牛奶让咖啡因吸收更平稳

喜欢喝咖啡的人往往也喜欢咖啡中所带有的苦味和酸味，但黑咖啡却让人觉得有些头疼，这时候，可以放牛奶和砂糖，改善口感还不会影响健康属性。

专业人士指出，咖啡中加入砂糖或牛奶不会影响多酚的吸收，一勺咖啡搭配5克左右的砂糖基本不会影响血糖，也不会妨碍咖啡燃脂的效果。但是，如果糖放太多容易导致能量过多摄入，必须要注意。另外，如果咖啡里加入少量牛奶，能够使人体吸收咖啡因的速度变慢。咖啡因的急速吸收容易刺激胃酸的过多分泌，造成烧心等症状，因此儿童或者胃酸过多的人喝咖啡，最好加一点牛奶。

3.咖啡不能喝太多

咖啡因由于具有医疗作用，如果血液中咖啡因浓度急剧上升则有可能刺激中枢神经系统，造成晕眩、心跳加快、兴奋、不安等精神症状。咖啡因在血液中的浓度如果超过40微克/毫升，则不论什么人都有可能出现心律失常、痉挛等症状。如果连续喝10杯以上，则有可能出现其他的副作用。由于咖啡因能在人体内残留5小时左右，因此喝咖啡要注意不要连续饮用。

4.紧张时不宜喝咖啡

如果在紧张时喝咖啡，往往会更加添乱。咖啡因有助于提高警觉性、灵敏性、记忆力，但在紧张时喝咖啡就会让人产生焦虑感，反而起到负面作用。对于倾向焦虑失调的人而言，咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。

5.高血压人群不宜饮用咖啡

咖啡因能使人兴奋，使血压上升。而高血压人群本身血压偏高，再加上咖啡因的作用，若情绪上再一紧张，危险性就会急剧上升。因此，高血压的危险人群尤其应避免在工作压力大的时候喝咖啡因以及其他一些含有咖啡因的饮料。有些常年有喝咖啡习惯的人，以为他们对咖啡因的效果已经免疫，然而事实并非如此，一项研究显示，喝一杯咖啡后，血压升高的时间可长达12小时。