咖啡杏仁曲奇的美味好吃做法

咖啡杏仁曲奇是一款冷冻型的美味小西饼，杏仁片的丰富营养加上咖啡对皮肤的美白效果，别有一番风趣，虽然做法简单，但口感却是非常棒的。觅食录小编给大家分享咖啡杏仁曲奇的做法，希望大家喜欢。

制作咖啡杏仁曲奇的食材

制作咖啡杏仁曲奇的步骤

1.1.将黄油软化与细糖倒至一起搅拌均匀，

2.2.将鸡蛋分次加入搅拌均匀;

3.3.将面粉和咖啡粉混合均匀后加入到搅拌缸内，慢速拌匀;

4.4.加入杏仁片，拌匀;

5.5.将制好的面团，整理成长条状。

6.6油纸包起，冷冻30min，冻至能切出薄片;

7.7有间隔距离的码放烤盘内;

8.8.将德普嵌入式烤箱调制焙烤档175度，烤制约20min

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配料:

低筋面粉100克、黑巧克力50克、黄油60克、鸡蛋35克、鲜牛奶15克、细砂糖50克、碧根果仁25克(或核桃仁)、黑巧克力50克(切碎)、小苏打1/4小勺(1.25ML)

烹饪步骤:

1.黄油和第一份黑巧克力切成小块，放入碗里

2.隔水加热并不断搅拌，直到巧克力和黄油完全溶化成液态

3.在巧克力黄油混合液里加入打散的鸡蛋、牛奶、细砂糖，搅拌均匀

4.低筋面粉和小苏打混合后筛入第3步的混合液里

5.用橡皮刮刀拌匀，使面粉和液体完全混合。加入切成小块的第二份黑巧克力、切碎的碧根果仁

6.拌到果仁和黑巧克力碎均匀的混合在面糊里，就可以了

7.用小勺挖面糊放在铺了烤盘纸的烤盘上，每一块面糊之间留出较大的距离。一共可以制作12块个头比较大的曲奇饼，建议普通家用烤箱分成两盘烘烤

8.用勺子背将面糊压扁，成为圆形。将烤盘放入预热好上下火175℃的烤箱中层，烤18分钟左右。曲奇烤后会膨胀。当曲奇表面按上去有点发硬的感觉时，就可以出炉了