咖啡口味牛轧糖的简单好吃做法

牛轧糖入口香甜，不添加香料和色素，加了咖啡的牛轧糖有股浓浓的咖啡及奶香，是大人及小朋友都喜爱的甜点。觅食录小编给大家分享咖啡口味牛轧糖的做法，希望大家喜欢。

制作咖啡口味牛轧糖的食材

制作咖啡口味牛轧糖的步骤

1.所需要的原材料

2.黄油切块放入不粘锅

3.加入棉花糖

4.加入咖啡粉，搅拌均匀

5.加入奶粉，及熟的干果搅拌均匀(此时调小火)

6.迅速倒入容器中按压定型

7.切成条，再次改刀切成块

8.用糯米纸包住外面再包一层包装纸

芝麻核桃牛轧糖的做法

材料：

白棉花糖180克，奶粉100克，黄油50克，熟的黑芝麻30克，熟的核桃仁100克

做法：

1 将生的芝麻入烤箱放中层上下火150度烘15分钟左右至全熟，或者可以入微博炉叮熟，或者可以锅里炒熟，或者可以直接买熟的黑芝麻(白芝麻也可以);

2 将生核桃仁入烤箱或者微波炉烘熟，切碎，尽量去核桃薄衣，或者直接可以买熟的核桃仁;

3 黄油在不粘锅中融化，倒入棉花糖搅拌至和黄油完全融合状态(用小火哦);

4 倒入奶粉，搅拌均匀，关火;

5 快速倒入核桃和芝麻用力搅拌均匀，因为是不粘锅，有点难翻动，只要使劲按压几次到基本混合就可以了;

6 倒在油纸上，如果之前混合的不够均匀，这是可以带上一次性手套，再揉捏几次，然后再盖上一层油纸，用擀面杖擀平整，约1CM厚度;

7 基本冷却(就是还有点软的状态)后切成宽1CM，长约5CM的糖块;

8 包上糖纸即可。