咖啡杏仁布丁的好吃做法图解

咖啡杏仁布丁是深受大家喜爱的一款布丁，做法比较简单，只需要几个步骤就可以做出来。觅食录小编给大家分享咖啡杏仁布丁的做法，希望大家喜欢。

制作咖啡杏仁布丁的食材

制作咖啡杏仁布丁的步骤

1.取5g吉利丁片冷水泡软

2.200ml牛奶和10g细砂糖放锅内，小火加热至糖融化

3.倒入速溶咖啡粉，边加热边搅拌均匀

4.拌匀后，把吉利丁片沥干水分放入，搅拌至融化

5.倒入50g酸奶，拌匀

6.随后过筛到碗内，取八分之一倒入一个布丁瓶中，就是4个布丁瓶用一半的咖啡液，然后放冰箱冷冻10～15min

7.同样再取5g吉利丁片冷水先泡软，然后将200ml牛奶和20g糖粉放锅内小火加热至糖融化，再倒入杏仁粉，搅拌均匀

8.再将沥干水分的吉利丁片放入，搅拌至融化

9.再倒入50g酸奶，拌匀

10.再将杏仁牛奶液也过滤到碗内，取八分之一倒入布丁瓶中，再放冰箱冷冻10～15min

11.冰箱取出后再将剩下的一半咖啡液均分倒入布丁瓶中，再放冰箱冷冻10～15min

12.最后再将另一半杏仁牛奶液均分倒入瓶中，放冰箱冷藏3h左右

13.成品

哪些人不宜喝咖啡

1、对咖啡有不良反应者

在紧张、焦虑、头痛、精神不安、神经衰弱、情绪低落、精力不足时慎饮。

2、有焦虑或恐慌病史者

咖啡会加重焦虑，并促使易感人群出现恐慌发作。

3、怀孕期和哺乳期妇女

大量饮用咖啡可能对胎儿和婴儿造成伤害。

4、中年妇女

中年妇女应避免长期、大量饮用咖啡，否则易造成对心脏的损害，在日常饮食中钙的摄入不足，运动少，又处在更年期，应尽量不喝咖啡，否则会增加骨质疏松的危险。

5、胃炎、胃溃疡患者

咖啡能够刺激肠胃肌肉，尤其在胃溃疡急性发作期，要避免喝咖啡。

6、肝病患者

肝病患者喝咖啡应谨记两点：一是量要小，一天至多喝一杯;二是傍晚以后不要喝。这是因为对于肝病患者，咖啡在体内的时间会延长。