咖啡脆皮面包的家常美味做法

除了美味可口的蛋糕和饼干，现在大家也越来越喜欢咖啡来做面包，做出来的面包不仅好看还很好吃，深受大家的喜爱。觅食录小编给大家分享咖啡脆皮面包的做法，希望大家喜欢。

制作咖啡脆皮面包的食材

制作咖啡脆皮面包的步骤

1.面包部分材料，除黄油和盐之外，其他的混合，揉成面团，至粗膜状态。其中酵母先用牛奶化开，并且根据面粉的吸水量不同，牛奶要慢慢尝试着加，免得一下子加多了。

2.面团中加入室温软化好的黄油和盐

3.揉至扩展阶段

4.发酵好的面团排气，分成六分，揉成半球状，放入烤箱发酵(烤箱中放置一碗热水)

5.二次发酵的时候开始制作脆皮部分。室温软化好的黄油加入咖啡粉、糖粉和盐搅匀，再加入鸡蛋液搅匀，最后加入低级面粉拌匀后装入裱花袋，挤在二次发酵好的面团表面

6.烤箱预热180度，烤15分钟，面包拿出，彻底放凉再装袋，不然外皮就软了，不好吃了。刚刚出炉的热面包，好吃到cry!

吃什么面包不会胖

1、亚麻籽面包

你试过亚麻籽面包吗?这是一个奇妙的减肥面包，它是锰、钾和硒的极好来源。亚麻籽面包还含有必需的脂肪酸，膳食纤维，植物雌激素，这将有助于提高你的健康水平和令你拥有一个理想的身体。亚麻籽面包只会给你的身体补充健康的燃料。

2、黑麦面包

黑麦面包无疑是其中一种最健康类型的面包，你可以每天吃而且不用担心卡路里的问题。黑麦面包绝对是不含小麦的，它可以帮助缓解不适感和腹胀感。黑麦面包含有少于20%的热量和普通白面包的4倍纤维量。坚持吃黑麦面包会让你充沛且更长时间的不会增加热量。

3、燕麦面包

如果你想减少碳水化合物的摄入量和提防脂肪的堆积，那么选择燕麦面包而不是常规的白面包吧。燕麦面包是碳水化合物的良好来源，大大减慢消化速度从而令你的饱腹感持续更长时间。