咖啡可可小饼的美味好吃做法

咖啡可可小饼是一款非常美味的手工小饼，做法特比较简单易学，，具有提神的作用，非常适合那些上班老是犯困的上班族食用。觅食录小编给大家分享咖啡可可小饼的做法，希望大家喜欢。

制作咖啡可可小饼的食材

制作咖啡可可小饼的步骤

1.准备食材

2.黄油软化后加入白糖搅拌均匀。

3.分两次加入全蛋液，让黄油和蛋液充分融合在一起。

4.加入过筛的速溶咖啡粉，搅拌均匀。

5.加入过筛的低筋粉和可可粉，继续搅拌均匀。

6.用手搓成面团。

7.揉成出一个一个的小剂子，然后压扁。

8.用牙签压出三条横线。

9.放入预热好的烤箱里，上下火170度烤20分钟左右即可。

10.出炉冷却后就可以吃啦!香甜酥脆的口感，好吃到停不下来哦!

杏仁饼干的美味做法

材料

低筋面粉100克、玉米淀粉70克、杏仁粉30克、鸡蛋黄2个、北杏仁40粒、食盐1克、黄油100克、糖粉60克

做法

1.所有原料备好;

2.把鸡蛋黄放在筛网上，用勺子按压，使鸡蛋黄通过筛网，成为蛋黄细粉;

3.过筛好的鸡蛋黄细粉;

4.黄油室温软化以后，加入糖粉和盐搅拌均匀，用打蛋器低速打发到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状;

5.倒入过筛的蛋黄细粉，搅拌均匀;

6.筛入低筋面粉、玉米淀粉和杏仁粉;

7.用手揉成面团，揉好的面团的状态应该是略微偏干，不过分湿润，也不会因为干燥而散开;

8.碗用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时;

9.烤盘铺上锡纸(哑光面)取出冷藏好的面团，分成相同大小的块，用手揉成圆球状(大约10克一个)放入烤盘中;

10.小圆球上放入一粒杏仁;

11.依次用大拇指按扁小圆球;

12.按扁的时候，饼干会出现自然的裂纹(一定要用大拇指，按的力度才均匀，出来的饼干才漂亮);

13.烤箱预热，将烤盘放入烤箱的中上层;

14.170度，15分钟，边缘稍微焦黄即可。