咖啡腰果曲奇饼干的美味做法图解

咖啡腰果曲奇饼干有着淡淡的咖啡味，吃起来好吃极了，大人孩子基本都喜欢吃，很适合我们在家里常做。觅食录小编给大家分享咖啡腰果曲奇饼干的做法，希望大家喜欢。

制作咖啡腰果曲奇饼干的食材

制作咖啡腰果曲奇饼干的步骤

1.黄油提前室温软化，加入糖粉。

2.打发至黄油体积膨大，有清晰纹路。

3.分两次加入蛋黄，每一次都打发到蛋黄与黄油融为一体。

4.倒入牛奶，继续打发均匀。

5.倒入奶粉和咖啡，搅拌均匀。

6.筛入低筋面粉,翻拌均匀，无干粉即可.

7.倒入提前切碎的腰果，翻拌均匀。

8.准备一张油纸，把饼干糊放到油纸上，进行整理，方形圆形可根据个人喜欢，放入冰箱冷冻1小时以上。

9.将冷冻好的饼干糊，切成0.5cm左右的厚片，放入金盘。

10.放入预热好的烤箱C30，选择饼干模式(160度16分钟)，饼干表面金黄即可取出，时间需要根据个人烤箱脾气调整。

11.饼干烤好后，放到晾网晾凉，晾凉后进行密封保存。

12.美味的咖啡腰果曲奇喜欢吗?

软式曲奇的简单美味做法

配料:

低筋面粉100克、黄油70克、细砂糖40克、蛋液50克、糖玫瑰40克、葡萄干35克、朗姆酒50ML、泡打粉1/4小勺

烹饪步骤:

1.葡萄干洗净后和糖玫瑰放在一起，倒入朗姆酒浸泡2小时备用

2.黄油室温软化后加入细砂糖打至颜色变浅，呈浓稠细滑状

3.加入过筛的粉类和泡好的糖玫瑰葡萄干

4.用刮刀切拌成糊5.将面糊装入裱花袋挤在烤盘上

6.用沾水的勺子整形后入烤箱烘烤后制作完成