椰奶咖啡既有椰子的香味,又有咖啡的香味,而且不苦,做法也简单易学,是深受年轻人青眛的咖啡饮品之一。觅食录小编给大家分享椰奶咖啡的做法,希望大家喜欢。
制作椰奶咖啡的食材
制作椰奶咖啡的步骤
1.备好食材:烘焙咖啡豆洗净,待用;
2.将咖啡豆磨成砂糖颗粒般大小;备好椰浆粉;
3.椰浆粉倒入杯子里,调入170cc开水,搅拌均匀待用;
4.咖啡粉倒入法压壶里;
5.倒入350cc开水,用勺子轻轻搅拌咖啡5-10圈,尽量不要碰到壶壁;
6.合上盖子,压杆不要压下,等待90秒;
7.90秒后,缓缓压下压杆过滤,不要太用力;
8.将咖啡倒入咖啡杯里;
9.冲入椰浆,放入方糖即可。
冰咖啡的美味做法
1、午夜香吻冰咖啡
【材 料】:鲜奶油1/3杯、碎冰适量、葡萄果酱9小匙、伏特加15毫升、樱桃香甜酒15毫升、意大利冰咖啡150~180毫升
【制 法】:杯中挤密实的鲜奶油至3分满,再加碎冰至6分满;放入葡萄果酱、伏特加及樱桃香甜酒;加入2颗冰块,慢慢倒入意大利冰咖啡
2 、伊甸园冰咖啡
【材 料】:碎冰适量、果糖30毫升、意大利冰咖啡90~150毫升、百香果香甜酒15毫升、冰块适量、鲜奶90毫升、鲜奶油适量、肉桂粉少许
【制 法】:杯中加入碎冰3分满、果糖、百香果香甜酒倒入黑咖啡至5分满,搅拌均匀;再加冰块到8分满,慢慢倒入鲜奶油到8分满;上面再旋转挤入一层鲜奶油,再撒上肉桂粉即可
3、 椰奶香浓冰咖啡
【材 料】:椰奶60毫升、碎冰3分、冰块适量、冰咖啡150~180毫升、香草冰淇淋中球、鲜奶油适量、菠萝片1片、红樱桃1颗
【制 法】:椰奶、碎冰、冰块依次加入杯中;倒入黑浓冰咖啡8分满,挤上一层鲜奶油,放香草冰淇淋;用小雨伞叉上红樱桃、菠萝片即可
4、夏威夷激情冰咖啡
【材 料】:果糖15毫升、碎冰3分、红石榴汁10毫升、白朗姆酒15毫升、冰咖啡150~180毫升、鲜奶油适量、菠萝丁适量、咖啡豆数粒
【制 法】:依次在杯中倒入果糖、碎冰、石榴汁、朗姆酒;再倒入冰咖啡至8分满,上面再旋转挤入一层鲜奶油;然后以菠萝丁、咖啡豆装饰
5、 欧风冰咖啡
【材 料】:果糖30毫升、碎冰3分、冰块适量、曼特宁咖啡150~180毫升、奶精粉2大匙、威士忌10毫升、鲜奶油适量、红樱桃1颗
【制 法】:杯中加入果糖、碎冰至3分满,再加入冰块至8分满,将曼特宁咖啡、奶精粉,趁热在摇酒器中以吧匙搅拌均匀;再加冰块摇至冷却后倒入杯中,加入威士忌;上挤一层鲜奶油,淋上焦糖膏、放红樱桃装饰。
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