奶啡布丁的简单美味做法图解

奶啡布丁是很多人都爱吃的一款布丁，做法简单易学，原料也普通易取，所以喜欢吃的朋友可以准备好食材在家里学做。觅食录小编给大家分享奶啡布丁的做法，希望大家喜欢。

制作奶啡布丁的食材

制作奶啡布丁的步骤

1.准备好材料

2.将咖啡和白凉粉放入锅中

3.在锅里倒入4碗水或5碗水，不能超过5碗

4.煮开，记住边煮边搅拌，不要嫌麻烦，布丁做出来滑嫩的技巧就在这里，煮开后用勺子舀去浮沫

5.装入容器中放凉

6.放凉后放入冰箱冷藏

7.冷藏后即可享受美味

焦糖布丁的简单做法

材料

鸡蛋两个 牛奶200ml 白砂糖30g(布丁液用) 白砂糖60g(焦糖用) 水20g 淡奶油香草粉(精) 百利甜酒朗姆酒吉士粉

做法

1、先熬制焦糖，把60g白糖与20g水放在锅里加热熬制焦糖，当颜色变成金黄色时，离火，观察颜色，当颜色比照片中颜色浅的时候，倒入布丁模子中。(由于照片拍摄于晚上，所以焦糖颜色看着比实际略深)。

2、如果家里没有厨房秤，可以自己估计下量。但是保持着焦糖与水的比例是3:1左右就可以。 焦糖在倒入瓶底之后，会凝固，跟糖葫芦外面的糖一样。

3、200ml牛奶+30g的糖，稍微加热，糖融化后倒入打散的鸡蛋液中搅拌均匀。布丁液静置半小时。倒入模子或者瓶子中。

4、烤盘内水浴法烘烤，190度烤箱20分钟。

5、如果没有烤箱放在蒸锅蒸的话，最好上面封上保鲜膜，这样避免内部出泡泡。

6、冷却后放入冰箱冷藏即可。