咖啡瓜子酥的简单美味做法

很多人只知道瓜子越磕越香，却不知瓜子仁加到饼干中，再加上提神的咖啡粉，吃完之后，既可以填饱肚子，还可以提神，是一款神奇的点心。觅食录小编给大家分享咖啡瓜子酥的做法，希望大家喜欢。

制作咖啡瓜子酥的食材

制作咖啡瓜子酥的步骤

1.黄油225g、糖粉215g、鸡蛋75g、炭烧咖啡10g、低筋面粉340g 奶粉40g、苏打粉3g、牛奶30g、椰蓉50g、盐2g、瓜子仁适量

2.黄油切块软化，与糖粉、盐一并倒置搅拌器皿内，快速搅拌至颜色浅黄;

3.鸡蛋分次加入，充分搅拌均匀;

4.牛奶微微加热，倒入咖啡粉，搅拌至咖啡酱;

5.咖啡酱微微置凉，倒入搅拌的黄油酱中

6.低筋面粉、奶粉、苏打粉和椰蓉一起加入，手动搅拌至无干粉;

7.搅拌好的面糊，保鲜膜封起放入冰箱冷冻2h;

8.取出面糊，揉制适量大小

9.揉好的小面团放入瓜子仁中，晃动使之四周沾满瓜子仁，摆入烤盘;

10.德普烤箱快热模式175度，烤制18min左右

11.咖啡瓜子酥

吃瓜子的好处

1、瓜子本身营养就很高，其中所含有的维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者。每天吃一把瓜子对安定情绪、防止老化、预防成人疾病有益;能治失眠、增强记忆力;预防癌症、高血压、心脏病等。

2、“嗑”更让人受益颇多，毕竟能增强消化功能，这是因为瓜子的香味刺激了舌头上的“味蕾”，使它呈兴奋状态，传至消化器官，各种消化酶的唾液、胃液等的分泌相应地旺盛起来，无疑利于消食化滞。

3、饭前嗑，促进食欲;饭后嗑，促进消化食物。尤其是在吃了油腻的食物后嗑一把瓜子，好处更大。饭后嗑瓜子好，因为葵花子与西瓜子都富含脂肪、蛋白质、锌等微量元素，可增强消化功能。嗑瓜子能够使整个消化系统活跃起来。瓜子的香味刺激舌头上的味蕾，味蕾将这种神经冲动传导给大脑，大脑又反作用于唾液腺等消化器官，使含有多种消化酶的唾液、胃液等的分泌相对旺盛。