海盐咖啡云顶曲奇的家常做法

海盐咖啡云顶曲奇有着浓郁的奶香，酥酥的口感，外加可爱的花朵造型，不仅吃起来美味还很好看，深受大家的喜爱。接下来小编给大家分享海盐咖啡云顶曲奇的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。

制作海盐咖啡云顶曲奇的食材

制作海盐咖啡云顶曲奇的步骤

1.牛奶用微波炉叮1分钟直至烫手取出

2.剩余牛奶中加入绵白糖搅拌至完全融化冷却备用

3.其中10克牛奶与速溶咖啡粉完全融合

4.无盐黄油室温软化用电动打蛋器打发至柔顺体积变大且颜色变白

5.放绵白糖的牛奶分四次加入黄油中充分打发

6.再将咖啡液分2次加入黄油中打发均匀

7.接着将低粉和海盐混合倒入黄油中用切拌的方法将其完全混合

8.将面糊倒入裱花袋内挤出形状，烤箱预热180度烘烤30分钟

樱花曲奇的制作方法

原料：

黄油130g、白砂糖25g、糖粉60g、全蛋液80g、香草精4-5滴、低筋面粉200g

做法：

1、称取黄油130g，切小块，室温软化(是软化不是融化哦)，天气冷的时候我喜欢把黄油放烤箱，开发酵档软化黄油，非常好用~

2、称取25g白砂糖和60g糖粉，拌匀;

3、用电动打蛋器将黄油搅打至体积膨大，颜色变浅;

4、分次加入总共80g全蛋液，每次都要将黄油和鸡蛋搅打均匀，二者完美融合后再加入鸡蛋液，继续搅打;

5、搅打好的黄油鸡蛋糊需要均匀混合，无分离现象;

6、滴入4-5香草精，搅拌均匀;

7、筛入200g低筋面粉;

8、用橡皮刮刀拌匀成曲奇糊;

9、将裱花袋一端剪开一个合适的小口，将裱花嘴放入裱花袋，再将曲奇糊装入裱花袋中;

10、烤盘里铺油纸，挨个挤出樱花造型的曲奇;

11、送入提前预热好的烤箱，热风模式160℃烘烤10分钟左右;

12、最后几分钟最好盯着点烤箱，至曲奇表面金黄色即可出炉。