咖啡太妃糖简单又美味的做法

太妃糖是一种西式糖果，用焦糖或糖蜜和奶油做成，在原味太妃糖的基础上，加入了醇咖啡后，味道是非常浓郁的，也是非常好吃的。接下来小编给大家分享咖啡太妃糖的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。

制作咖啡太妃糖的食材

制作咖啡太妃糖的步骤

1.将淡奶油、糖、水饴和咖啡粉倒入小锅中。

2.开小火加热，糖慢慢融化，咖啡粉溶解的稍慢些，不用着急，随后就会溶化的。

3.待沸腾后注意一直搅拌。

4.随着熬煮时间延长，糖液变得越来越粘稠。

5.至加热大概30分钟时，关火，然后继续用刮刀不断搅拌一会儿。

6.待糖液稍降温后装入硅胶裱花袋中。

7.然后将糖液挤入准备好的模具中，模具装不下的糖，可以手动搓成长条状。

8.模具中的糖块凝固变硬脱模即可，手动搓长条的可以用刀切成小块后食用。

9.美美地享用吧。

原味太妃糖的制作方法

配方：砂糖100克，淡奶油200克，水怡30克，抹茶粉(速溶咖啡等等)

做法

1.淡奶油倒入锅中，放入全部量的白砂糖

2.倒入水怡，混合均匀;中火煮开后转中小火

3.继续熬煮，至稍微浓稠，并不停搅拌以免糊锅

4.熬至成不太能流动的状态，离火;待糖凉至不很烫手时时装入裱花袋，挤入模子中，放在寒冷处，待糖变硬后脱模即可