咖啡布丁的制作教程详细图解

吃甜品可以让人有一种幸福甜蜜的感觉，Q弹的布丁再配上咖啡的香醇，更是完美的搭配。接下来小编给大家分享咖啡布丁的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。

制作咖啡布丁的食材

制作咖啡布丁的步骤

1.准备，咖啡，吉利丁，砂糖，模具。

2.泡一杯咖啡，5克咖啡 5克糖 150毫升开水，没有打泡器，就用勺子搅拌均匀

3.吉利丁泡软，隔水融化

4.吉利丁倒进放凉的咖啡，然后倒进模具，放冰箱冷藏20分钟

5.来，，吃咖啡哦

法式咖啡布丁的美味做法

原料：全蛋液1个 蛋黄3个 淡奶油220ml 糖粉30克 黄金曼特宁咖啡80ml 百利甜10克

制作方法：

①备好所有食材，淡奶油和咖啡倒进锅里，用小火煮微沸。

②蛋黄加入糖粉搅拌均匀，加入百利甜继续搅拌

③煮沸的淡奶油放置微凉

④把放凉的淡奶油和咖啡液倒入蛋黄糊里，注意：要一边倒入一边搅拌，完全搅拌均匀后过滤去掉杂质

⑤烤箱提前预热160度

⑥把混合好的布丁液倒入烤碗，轻轻震去气泡，烤盘倒入没过烤碗一半的沸水

⑦放入烤箱上下火160度，放置中层烤30分钟

⑧烤好的布丁放进冰箱冷藏1-4小时，口感甜香Q弹的咖啡布丁就完成啦。