家常爱尔兰咖啡的做法介绍简短

爱尔兰咖啡是一款鸡尾酒，是以爱尔兰威士忌为基酒，配以咖啡为辅料，调制而成的一款鸡尾酒。那么关于家常爱尔兰咖啡的做法有哪些?下面就是小编给大家带来的家常爱尔兰咖啡的做法，希望大家喜欢!

家常爱尔兰咖啡的做法

一、爱尔兰咖啡怎么做?

不要以为爱尔兰咖啡就是咖啡噢，其实它是一种鸡尾酒。相传，一位都柏林机场的酒保为了心仪的女孩，将威士忌融入热咖啡，首次调制成爱尔兰咖啡这款鸡尾酒。

爱尔兰咖啡组1组，打火机1个，单品热咖啡150㏄，爱尔兰威士忌30㏄，冰糖少许，发泡鲜奶油适量

1、在爱尔兰咖啡专用杯中加入爱尔兰威士忌和冰糖，将杯子架在专用酒精灯架上加热，加热中须慢慢转动杯子;

2、加热至杯内的酒烧热、冰糖溶化且微微冒着烟，熄灭酒精灯取下酒杯，用打火机点燃杯中的酒，让酒在杯中燃烧约5秒后盖上杯垫熄火;

3、将单品热咖啡倒入作法2杯中(约8分满);

4、于作法3杯中挤上适量的发泡鲜奶油即可。

二、怎样做爱尔兰咖啡

白砂糖，一杯冲好的现磨咖啡(最好是现磨的)，奶油，裱花袋

爱尔兰咖啡杯，酒精灯(烤杯用)

爱尔兰威士忌(没有的话用其他烈酒代替也行)，

1、将一匙糖、半盎司到一盎司的爱尔兰威士忌倒入爱尔兰杯中，漫过咖啡杯下面那道线。2、点燃酒精灯。

3、烤杯阶段——左手食指与拇指握至杯梗底部，右手握住杯底座。

让火源由杯底部烧起，此时右手慢慢转动杯底部，使杯子均匀受热。

4、看到杯口慢慢有雾状出现，又慢慢的因为温度提升雾状消失时，慢慢的将火源移到杯口。

此时见到蓝色火焰燃烧，晃动杯子让酒液绕的杯子晃动，使酒精挥发出来燃烧直到火熄灭。

注意：一定要让杯子均匀受热，不然会炸掉的，还有不要太早点燃杯中的液体，那样也有危险，而且酒精的味道也没有除掉。

5、倒入冲调好的热咖啡，漫过咖啡杯上面那道线。

6、最后用裱花袋把奶油挤在咖啡上面就行了，可以再奶油的尖嘴儿上放一粒咖啡豆做装饰。

三、爱尔兰咖啡的制作教程

咖啡粉一人份1勺，半威士忌20毫升

牛奶50s毫升

糖少许

1. 糖，和酒先放在杯子里，准备好材料。

2. 煮咖啡，打奶泡

3. 把奶泡盖上

小贴士

如果你的咖啡机不能打奶泡，或者你没有奶泡器，可以直接倒入牛奶。

奶泡上面可以根据个人喜好放点肉桂粉、可可粉、海盐、坚果末、香草粉或者什么都不加

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