茶洞擂茶,是广东云浮茶洞的特色粥,是用茶叶、茴香、姜、油和盐擂烂再加入花生压碎,最后倒入粥拌匀而成,此粥有淡淡的茶香,还有香脆的花生,口感特好,开胃养胃,对胃寒的人尤其适合!
甜擂茶的食材准备
甜擂茶的操作步骤
1.把米洗干净,放入水,两片姜,一小片果皮,大火煮开,小火煲熟
2.把砂盆和擂茶棍洗干净,用开水烫一下
3.砂盆里放入油和盐
4.加入姜和茶叶
5.再加入茴香籽
6.用擂茶棍把所有的材料擂碎
7.加入花生
8.用擂茶棍把花生压碎
9.擂好的配料,压好的花生
10.把煲好的粥倒进盆里
11.把粥拌匀即可
12.装到碗就可以吃了!
茶饮料的好处
茶含有咖啡因;含有单宁,单宁会降低胃肠内营养素的消化吸收,尤其是铁的吸收,常喝含茶饮料,容易降低铁的吸收,造成缺血性贫血,特别是青少女会更严重。
若是奶茶类,奶茶中的“奶”有全脂奶,脱脂奶或奶精,其中奶精并非奶类,是由椰子油、麦芽糊精及香料等制成,含有高量的饱和脂肪,会增加血胆固醇,危害心脏血管。含茶饮料中的糖含量也不少,空有热量,积少成多,是体得增加的原因之一,同时养成嗜甜的习惯,并危害牙齿健康!
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