地瓜汤的做法大全

地瓜富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。你想自己动手做地瓜汤吗?以下是觅食录小编为你整理的地瓜汤的做法大全，希望能帮到你。

地瓜汤的做法【1】地瓜姜汤

材料

地瓜300克，老姜20克，去核红枣10颗，糯米小圆子50克，水适量，红糖适量

做法

1.地瓜洗净切块，老姜切厚片备用。

2.国内放入地瓜快，姜片，红枣和水，大火煮开后小火煮30分钟。

3.糯米粉加水和成团，搓成小圆子备用。

4.小圆子煮熟后放入凉水中冷却备用。

5.最后加入红糖调味。

地瓜汤的做法【2】地瓜圆汤

材料

红心地瓜，糯米粉，红豆汤(下面有红豆汤的做法)，水，糖，冰糖，淀粉

做法

1.取适量红豆，冲洗干净，在清水中浸泡5-6个小时，然后沥干水分。

2.汤锅中注入清水，煮开，然后下入红豆，煮滚后改极小的火煮40分钟，然后加些冰糖，接着煮20分钟，一直煮到红豆软烂，吃起来口感沙沙的就算好了，如果你的时间有限，最好也要保持一个小时的熬煮时间。这样红豆汤就算做好了。

3.地瓜洗净，切成小段，上锅蒸熟，然后取出，撕去外层薄薄的皮，趁热压成泥状，如果保留外皮，就要用调理机打成泥。

4.在热地瓜泥中加入糯米粉，适量清水，白糖，淀粉，揉搓成团。

5.将地瓜团做成一个个的地瓜汤圆，并入滚水锅中煮熟，将地瓜汤圆煮至浮起，就表明它已经熟了，可以捞出了。

6.最后只需在红豆汤中加入煮好的地瓜圆即可。

地瓜汤的做法【3】栗子红薯排骨汤

3-4人份：栗子：400克(去壳)红薯：两根排骨：400克红枣：4粒姜：2片水：8碗

做法

1. 排骨洗净，切块，汆水捞起待用;

2. 栗子去壳去衣;红薯去皮，切大块;

3. 红枣洗净拍扁去核;

4. 煮沸清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时，放入红薯块，再煲20分钟，下盐调味即可食用。

功效：

补气健脾，滋阴补肾，强壮筋骨，帮助脂肪代谢，通便排毒。

地瓜汤的做法【4】地瓜小丸子甜汤

材料

红薯1个，糯米粉若干(大约是红薯泥的1.5倍)，红豆半碗。另外还有糖、牛奶适量。

做法

1、红薯去皮切块，放入微波炉转8-10分钟左右，用勺子压成红薯泥

2、加入糯米粉和糖搅拌均匀，和成软硬适中的糯米团。和的同时可以一边拈一小团出来搓一下，可以搓成表面光滑的小丸子即可。如果太干，就加入一点牛奶继续搅拌;如果太稀，就再加一些糯米粉。

3、糯米团揉好后，就用手搓成一个个小丸子，分散开放置在撒了薄薄一层糯米粉的大盘子里，防止粘连。

3、红豆加水熬成红豆汤，加入适量糖。这个过程可以在做小丸子之前就开始，红豆汤熬得越久越好喝。

4、把小丸子下到煮沸的红豆汤中，小丸子全部浮出水面即可关火。