波菜汤的做法大全

菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防治老年痴呆症。以下是觅食录小编为你整理的波菜汤的做法大全，希望能帮到你。

土豆菠菜汤：

料：土豆1个，菠菜3棵。

调料：葱花10克，姜块10克，精盐1/2小匙，味精1/2小匙，植物油3大匙，鲜汤适量。

土豆菠菜汤的做法

1、将土豆去皮，洗净，切成丝;菠菜择洗干净，放入开水锅中焯一下，捞出，切成段;姜块拍破。

2、净锅置火上，加入鲜汤，放入土豆丝、姜块、植物油稍煮。

3、再放入菠菜段，加入味精、精盐煮至入味，撒上葱花，出锅装碗即可。

小贴士：很多人都爱吃菠菜，菠菜舍有草酸，食后影响人体对钙的吸收，因此，食用此种菠菜时宜先煮过去掉莱水，以减少草酸含量。

丝豆腐菠菜汤：

材料：菠菜100克，干豆腐丝80克，胡萝卜1根，鲜香菇3朵。

调料：葱花少许，精盐1小匙，酱油1小匙，鸡精1/2小匙，料酒1大匙，鸡汤1200克。

丝豆腐菠菜汤的做法

1、干豆腐丝洗净，沥干;香菇去蒂，洗净，剞上十字花刀;胡萝卜去皮，洗净，切成滚刀块。

2、菠菜去根，洗净，用沸水略焯，捞出挤干，切成小段。

3、锅中加入鸡汤烧沸，先下入香菇、胡萝卜块、菠菜略煮。

4、再加入精盐、酱油、鸡精、料酒煮至入味，然后放入干豆腐丝续煮5分钟，出锅即可。

小贴士：此汤补气血，还可降低胆固醇、血压。

番茄菠菜汤：

材料：番茄、菠菜各200克，黄芪50克，盐适量。

番茄菠菜汤的做法

1、将番茄洗净，剥去外皮，切瓣;菠菜择洗干净后去根，切成小段。

2、将黄芪放入锅中加适量水煮沸，放入番茄瓣，煮沸后放入菠菜煮沸，加盐调味即可。