胡萝卜汁以胡萝卜为主要原料,加适量糖或者蜂蜜等作料,既可口又有丰富的营养价值,具有清肝明目的作用。觅食录小编给大家分享胡萝卜汁的做法,希望大家喜欢。

制作胡萝卜汁的食材

制作胡萝卜汁的步骤

自制胡萝卜汁的做法步骤1

1.胡萝卜去皮洗干净;

自制胡萝卜汁的做法步骤2

2.锅里加水,胡萝卜蒸熟;

自制胡萝卜汁的做法步骤3

3.将胡萝卜切块;

自制胡萝卜汁的做法步骤4

4.将胡萝卜放入搅拌机,加适量凉开水,打成汁;

自制胡萝卜汁的做法步骤5

5.加适量白砂糖;

自制胡萝卜汁的做法步骤6

6.倒杯里,可以喝喽!

胡萝卜的食用方法

1、胡萝卜整根烹饪比切过后再烹饪更有助于防癌。英国科学家近日通过研究发现了这个饮食规律,因为整根烹饪比切开后烹饪的胡萝卜多含25%的镰叶芹醇,此种成分有防癌功效。

2、胡萝卜不适宜生吃。胡萝卜素是脂溶性维生素,必须在油脂中才能被消化吸收和转化。若生吃只能起到通便和降低胆固醇的作用,而不能吸收到更多的营养素。

3、烹制时最好不要放醋,会使维生素A原遭到破坏。

4、不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化,变成橙黄色。

胡萝卜的功效与作用

1、益肝明目

胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。

2、利膈宽肠

胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌。

3、健脾除疳

维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。

4、增强免疫功能

胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞。

5、降糖降脂

胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

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